Philipp Wittmann
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Und Knallsäure dazu.
Sehr aromatisch.
Das waren tatsächlich die ersten Weine des Weinguts, die international für Aufmerksamkeit gekommen sind.
Für Furore.
Und irgendwann habe ich die Alba Longa ausgerissen.
Ausgerissen.
Das ist ja verständlich.
Es waren Weine, die in der Aromatik, in der Süße, in der Konstellation fantastische Gastronomieweine waren, die auch nicht teuer waren.
Das darf man ja vergessen.
Warum?
Weil der Alba Longa natürlich auch einen irrsinnigen Ertrag bringen kann.
Aber trotzdem war das so der Erstkontakt mit Wittmann.
Mit dem besten der Welt.
Ich würde fast sagen, wie schlimm es erkennt meine Frau.
Ich kann dir eines sagen, im Geheimen.
Ja, ganz geheim.
Vom Kopf her ja.
Ein guter Sommelier kann mit Menschen extrem gut.
Und das ist beim Winzernet grundsätzlich so ausgesetzt.
Das sind ganz unterschiedliche Jobs.