Philipp Wittmann

Aber H.O.

natürlich auch so ein bisschen künstlerisch begabt, hat da angefangen, dann hat er doch was anderes gemacht.

Dann war der Daniel als Betriebsleiter und hat gesagt, also, das ist alles scheiße.

Das musst du anders machen.

Ich hatte ehrlich gesagt ein bisschen aufgeräumt.

Die Anfangszeiten waren ein bisschen heuselig.

Das ist natürlich der Typ, der es direkt will.

Aber da ist das sehr perfektionistisch.

Und ein Typ Gutsdirektor, der jeden einzelnen Rebstock kennt.

Also keine Frage, weil sonst wäre auch all das nicht möglich, auch in der Güte und in dem Detail.

Aber es ist halt die Herangehensweise, die anders ist.

ist ja noch der eine, der auch im Wingert ist.

Und du bist ja auch im Keller.

Also Gutsdirektor hört sich immer so an.

Aber ich habe den Spanier früher dafür geliebt, für diese Direktheit zu sagen, ach,

ach komm, jetzt fahren wir mal nach Paris oder jetzt machen wir mal einfach, ist jetzt egal, lass doch alles mal.

Oder sei es, wir gehen jetzt einfach mit der Reso.

Obwohl man irgendwas am Machen war, egal, wir gehen jetzt mit der Reso.

Das hat er, glaube ich, heute noch.

Die Caroline kämpft da wahrscheinlich heute noch damit, dass du diese...