Philipp Wittmann

Und abends haben wir dann auf dem Campingplatz

gesessen, wirklich auf, ich sag mal, auf Holzkisten und sonst was und haben halt große, wirklich große rote Weine getrunken und ein bisschen Käse und sonst was dazu und

die Wärme der Nacht, wie sie im Süden so ist, dann mitgenommen.

Das war schon, das ist ein Urlaub, an den erinnere ich mich heute wirklich noch, weil das war unheimlich pur und das war halt ein Weinerlebnis, was Toskanischer hätte nicht sein können.

Und das ist auch der Grund, warum ich heute noch große Sympathien für die Weine habe.

Die Toskana, dieses R beim Horus.

Wir haben uns immer grundsätzlich orientiert an Regionen, die irgendwann einen Swing gefunden haben oder die Boden gezeigt haben und die Feinheit transportiert haben.

Und das war das, was uns immer wichtig war.

Deswegen Anfang der 90er, Mitte der 90er Italien.

Dann haben die aber auch überzogen.

Heute geht sie auch wieder zurück.

Und das hat uns letztendlich als Weinmachern und als Betriebsleiter oder Betriebsinhaber auch immer irgendwo viel Orientierung letztendlich gegeben, was passiert eigentlich weltweit.

Und das ist, glaube ich, was uns bei verbindet, dass wir unsere Blicke extremst geweitet haben, auch kontinental geweitet haben.

Dass es uns nie irgendwas zu eng war.

Dass man auch mal hinflog, hat die Weine probiert, hat sich mit den Leuten dort unterhalten.

Da redet man nicht nur über Burgund, was vor unserer Haustür mehr oder minder ist, oder über die Champagne, sondern auch eben die große Weidewelt.

Und das ist, glaube ich, das, was uns am Schluss alle weitergebracht hat.

Prinzipiell.

Auch die Kontakte zu haben.

Und faszinierend ist, dass man heute, egal wo wir sind auf dem Planet, immer irgendwo bekannte Freunde hat.