Philipp Wittmann

Wo du denkst, so what?

Ich habe Besuch gehabt von der Hochschule Geisenheim zusammen mit einem Vertreter von einem Nachhaltigkeitsverein, die mir Empfehlungen geben wollten, was wir an Nachhaltigkeit im Weinberg machen können.

Dann haben sie mir so im Vorgespräch ein bisschen was erzählt und gesagt, dann fahren wir doch mal da draußen rum.

Der eine hat überhaupt nicht mehr aufgehört zu fotografieren und der andere hat gar nichts mehr gesagt, weil alles da ist.

Wenn du die Westhofener Gemarkung anschaust und auch die Nachbargemeinde Gundersheim, da ist so viel getan.

Da ist Leben in den Weinbergen.

Da sind Trockenmauern, da sind Bäume, da ist Action, da ist Natur.

Und jetzt nicht...

nur beim Philipp Wittmann in seinen Weinbergen, sondern auch bei den Kollegen, weil einfach letztendlich hier eine Kulturlandschaft über Jahrhunderte geprägt wurde, die existiert und weil es eben nicht konventionelle Landwirtschaft bis zum Abwinken ist, wo kein Bau mehr steht.

Also der Weinbau an sich...

pflegt dieses Thema.

Und das muss man mal laut sagen.

Und es kann nicht sein, dass irgendwelche Nachhaltigkeitsverbände und Schlaumeier jetzt uns irgendwelche Bienenhotels empfehlen wollen, die man irgendwo hinstellt und drei Meter weiter steht eine Trockenmauer, die 100 Meter lang ist, wo das alles da ist.

Also wo sind wir denn?

Das ist Mickey Maus.

Okay, Nummer 1.

Ich würde noch ergänzen wollen, dass Herrgott und Frauenberg so satt, fett, salzig am Gaumen sind, dass du den Kalkstein meinst, schmecken zu müssen.

Also für mich ist das, also da gibt es jetzt noch der Saumagen in der Pfalz, der Nordpfalz.

Da würde ich ein Dreieck spannen wollen.

Frauenberg, Hergott, Saumagen.