Philipp Wittmann
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Der Stiel
Vom Armin hat mich brutal geflecht.
Der Vater hat großartige Weine gemacht und hat das Weingut zur Blüte geführt.
Der Armin hat stilistisch aber nochmal ein bisschen am Rad gedreht und hat dann ein bisschen was verändert.
Da ist nichts besser oder schlechter, sondern es ist nur so ein bisschen auch vielleicht Zeitgeistfrage.
Ein Generationswechsel, würde ich sagen.
Ja.
Für mich ist es halt so, es ist halt noch mehr Lage, es ist weniger Sauvignon Blanc, es ist mehr Cirec oder auch Grasnitzberg.
Wenn du ein USB haben willst, eine Rebsorte kann nie ein USB sein.
Die Reben wachsen überall.
Mehr oder weniger.
Aber du kannst nicht sagen, ich habe diese Rebsorte.
Whatever.
Du brauchst die Herkunft.
Der Boden ist das Einzige, was man nicht kopieren kann.
Es ist so ein Sauvignon, habe ich noch nie getrunken.
Wie heißt der Engländer?
Da haben sie einen tollen Ausdruck.
Das heißt so restrained.
Das ist so geradlinig, präzise.