Philipp Wittmann

Das kennen auch ganz wenig Menschen.

Italien ist ja riesig.

Es ist ein Weinbaugebiet, wo man sagt, Diversität in Stilen, in Herkünften, angefangen von...

Südtirol, Trentin, dem Austerdal bis runter zu den Libarischen Inseln.

Also Wahnsinn.

Das ist auch sinnlos vom deutschen Wein zu sprechen, weil auch da hat die Mosel mit Baden zu tun.

Aber in Italien ist es noch schlimmer.

Also Rebsorten ohne Ende.

Jetzt sind wir hier im Süden gelandet.

Das ist Gala.

die heißt der Produzent, Dere di Lavoro und das ist Kampanien und das ist eine alte Rebsorte oder Rebsorten, die hier verwendet wurden.

Das ist Fiano di Avellino und der Betti Rosso.

Und ich habe die Italiener häufig abgekanzelt, die sagen, okay, machen fantastische, technische... Ich habe gerade auch ein bisschen Italiener eingekauft, weil ich irgendwie auch gedacht habe, hey, verdammt nochmal, bei mir war es so, dass Rot tatsächlich auch Italien angefangen hat, vor allem damals Toskana, Chianti und so weiter, das war damals auch hip.

Natürlich haben diese Weine ein bisschen mehr Wumms.

Sie haben Wumms, sie sind auch immer charmant.

Und ich finde es hier für mich sehr schön, weil es doch auch eine Frische ist.

Das kann man jetzt nicht vergleichen mit der Frische des Riesling.

Es ist nicht erschlagen, es ist marmeladig, es ist nicht fett, es ist ein feiner Wein.

ganz aus dem Süden, ein bisschen Kampagne unten gelegen.

Und es hat doch auch eine feine Säure, es ist delikat.