Philipp Wittmann
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Was das für eine Größe hat.
Ist ja egal.
Es ist auch eine Mehr.
Je kleiner, desto besser.
Je größer, desto schlechter.
Die Menschen sind ausschlaggebend.
Das Wichtigste, was auf einem Weinetikett steht, ist der Name des Winzers.
des Menschen, der ihn gemacht hat.
Der Mensch ist der größte Faktor am Terroir.
Schmeckt oder schmeckt nicht.
Auch ich gebe nur recht.
Das stimmt, aber je mehr du lernst, desto mehr wird dir bewusst, dass du wenig gelernt hast.
Was ich tatsächlich dann schon mache, wenn ich jetzt irgendwie in Konfrontation mit einer neuen Region komme,
versuche ich schon so ein bisschen mich zu informieren.
Weil ich keine Lust habe, dass ich hinterher feststelle, dass ich nicht die richtigen Sachen verkrustet habe.
Das nervt mich dann und wurmt mich dann.
Das heißt, ich möchte vorher wissen, wenn ich da jetzt hinkomme...
Was muss ich denn auf dem Schema?
Und dafür ist Information unheimlich wichtig.
Und natürlich sind wir dann im Nerd-Bereich.