Rosalaura López

Ahora, está en una clase, le encargan un trabajo sobre cómo hacer queso.

Y este trabajo, obviamente él sabía todo sobre cómo hacer queso, la profesora le dice, oye, yo tengo una granja, ven a conocer a la granja, llega a la granja, que estaba en Nueva York, y él dice que ahí fue como, este es el lugar en el que yo tengo que estar.

O sea, olía a lo que olía a su pueblo, sentía que se conectaba con la naturaleza, el pasto, como que el ritmo rural, y dice...

Le dice a la Miss, yo necesito trabajar aquí y empieza a trabajar en esa granja.

Y ese fue su primer trabajo mientras seguía en la universidad.

Ahora, en 2002 decide ya montar un negocio y fue una planta de queso feta.

El Hamdi, la verdad que lo aprendió desde el principio.

Él cuenta que era un negocio que no dejaba mucha utilidad, pero al final del día tenía un negocio que vendía dos millones de dólares al año de queso feta.

Muy exitoso.

O sea, no era muy redituable, pero la verdad es que tenía un negocio muy bueno en sus manos.

Ya tenía un abogado, ya tenía estos 40 empleados, ya la cosa funcionaba.

Pero el queso feta tampoco era su pasión.

Y entonces llega en el periódico, hay un anuncio que dice se vende planta de yogurt de Kraft, que ya estaba abandonada.

Dice que lo tira a la basura y como a los 20 minutos dice algo me está jalando ahí.

Agarra, le marca a su abogado y le dice

Señor, quiero comprar una planta que dejó Kraft.

¿Por qué?

Porque ahí les va.

Kraft, o sea, la planta estaba en New Berlin, que es un micropueblo a cuatro horas de Nueva York, y era una ganga, costaba menos de un millón de dólares.

Él no tenía el dinero, pero sí veía que era una ganga.