Chobani: de fábrica abandonada a imperio multimillonario
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How did Hamdi Ulukaya start his journey with Chobani?
¿Quién compra una fábrica fantasma que Kraft ya había desechado y lo primero que hace es pintar las paredes durante tres meses? Un inmigrante kurdo con 3.000 dólares en la bolsa y una obsesión tan vieja como las montañas. Hacer un yogurt de verdad. No de los aguados llenos de azúcar que los americanos comían hace apenas 15 o 20 años. Uno de verdad. Hoy vamos a contar la historia del pastor nómada que cambió una categoría entera a base de terquedad, comunidad y valores. La historia del CEO bueno, el anti-CEO. Hamdi Ulukaya pasó de ordeñar vacas en veranos a rescatar un pueblo fantasma en Nueva York, convertir el yogurt griego en moda masiva, casi quebrar, y después repartir 10% de la empresa a sus empleados mientras contrataba cientos de refugiados.
Esta no es la típica historia startupera de move fast and break things, muévete rápido y rompe cosas. Es más bien una historia de caminar y moverse para pensar, escuchar mucho, resistir el cambio y no parar de crecer. Para mí también es una historia de descubrir el camino a medida que caminas. Vamos a la carnita para entender cómo Hamdi convirtió un simple vaso de yogurt en un movimiento social y empresarial.
Yo soy Macarriba. Yo soy Rosa Laura López. Esto es Chisme Corporativo, el podcast de negocios más divertido, más profundo y más chismoso de habla hispana.
Nos vemos todos los martes en todas las plataformas de streaming y YouTube. Y por favor, señores y señoras, campanita, campanita, campanita. Vamos a la historia de Chobani y voy a hacer una nota. A ver. O sea, siento que hay dos historias que fundamentalmente sembraron la semilla de este podcast. Chobani y McKinsey. Y ahí te voy a dar mi punto. Porque cuando empezamos a pensar en el podcast, teníamos varios podcast referencia. Y siento que había historias que no podíamos contar en corto. O sea, no podíamos hacer un reel y ya se contaba. No era así de, ah, íbamos a hacerlo en formato reel. Eran estas dos historias, porque eran mucho más complejas que tres minutos. Y entonces cuando dijimos que íbamos a hacer este podcast, yo decía, uy, siento que...
Lleva un año, ocho meses sin The Making.
Sí, es cierto. Porque además, el podcast que nos encanta, que nunca pegó, pero que nos gustaba mucho el corporate dosis. La idea era buena. Que un poco venía de la idea de chisme corporativo. Hasta el nombre un poco se basó ahí. Un 100. Un 100% traducido. Justo hicieron una historia de McKinsey que fue la inspiración
What challenges did Chobani face in its early years?
fuente de lo que íbamos a hacer con Chisme Corporativo. Y ellos hicieron un episodio de Good CEO, creo, ¿no?
No sé si... ¿Sabes qué?
No me acuerdo si fue un episodio o más bien como que siempre lo mencionaban.
O siempre mencionaban como que la antítesis... Ajá, de McKinsey era Hamdi, ¿no? O sea, eran como que estos dos. Ahora, vamos a la carnita, vamos al contexto. Sí te puedo decir que... Como dos veces he llorado viendo research y esta fue una. O sea, yo también. Sí, hoy en la mañana todavía fui a correr y me eché su teto que dio hace mil años. Se ve significativamente más joven. Está cañón. Ese cambio físico hace 16. No, no sé. Hace chance más. No sé. Y otra vez volví a llorar y dije siento que es todo lo que está bien con el mundo corporativo. Este es el chisme positivo de una empresa que no puedo creer que exista alguien así.
Y justo creo que en esa línea de lo que dices es el ángulo de este episodio, porque había como muchos ángulos que podíamos escoger. Entre cómo lograron un producto de calidad en un país en donde justamente todas las tendencias iban al revés, cómo lograron posicionar una marca con muy poquito dinero en un mercado ultra competido con las marcas transnacionales gigantes. O sea, podíamos escoger muchos ángulos y escogimos el ángulo humano. Escogimos, obviamente les vamos a platicar todas las estrategias de marketing, los temas financieros, la casi quiebra, todo eso, pero creo que el hilo conductor de este episodio es el lado humano de este CEO fundador que lleva su historia de origen encarnada en la cultura de Chobani y en las decisiones que toma a lo largo de la historia de
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Chapters
8 chapters
1
How did Hamdi Ulukaya start his journey with Chobani?
0:00–2:54
2
What challenges did Chobani face in its early years?
2:54–5:27
3
What unique approach did Hamdi take to yogurt production?
5:27–17:54
4
How did Chobani disrupt the yogurt market?
17:54–20:01
5
What marketing strategies helped Chobani grow?
20:01–23:13
6
What crisis did Chobani face in 2012 and how did they respond?
23:13–26:58
7
What social initiatives has Hamdi implemented at Chobani?
26:58–31:02
8
What future plans does Chobani have for growth and innovation?
31:02–1:29:35
Speakers
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