Rosalaura López

Y entonces se muda a una universidad pública de Nueva York que se llama Baruch.

Barish.

Barish.

No sabemos cómo, pero así.

Barish.

Y eso como que ya está más sostenible.

Tienen los mil dólares y ya la universidad es pública.

Sí, a ver, no sé con mil dólares dónde vives en Nueva York.

Sí, y cómo existes indefinidamente, porque ahí todavía no tenía trabajo.

Era muy hábil.

Igual era el 94, pero bueno, igual.

Ahora, está en una clase, le encargan un trabajo sobre cómo hacer queso.

Y este trabajo, obviamente él sabía todo sobre cómo hacer queso, la profesora le dice, oye, yo tengo una granja, ven a conocer a la granja, llega a la granja, que estaba en Nueva York, y él dice que ahí fue como, este es el lugar en el que yo tengo que estar.

O sea, olía a lo que olía a su pueblo, sentía que se conectaba con la naturaleza, el pasto, como que el ritmo rural, y dice...

Le dice a la Miss, yo necesito trabajar aquí y empieza a trabajar en esa granja.

Y ese fue su primer trabajo mientras seguía en la universidad.

Ahora, en 2002 decide ya montar un negocio y fue una planta de queso feta.

El Hamdi, la verdad que lo aprendió desde el principio.

Él cuenta que era un negocio que no dejaba mucha utilidad, pero al final del día tenía un negocio que vendía dos millones de dólares al año de queso feta.

Muy exitoso.