Sebastian Bordthäuser

Aber das, was dort wirklich passiert letztendlich und im Wein kondensiert, ist spektakulär.

Und Uwe war einer der Ersten, muss man sagen, der es am Eisenberg...

gesehen hatten, wir müssen die Zeit berücksichtigen, da war gerade Niedergang Ostblock, die standen mit dem Rücken zur Wand, das war nicht relevant, was dort an Weinproduktionen passierte, der gesagt hat, wir haben hier große Terroirs, wir können hier große Weine machen.

Da hat der Rest an Österreich noch sich ein Cabernet Merlot mit viel Neuholz versucht, hat er gesagt, Blau-Fränkisch, dieses Terroir, das ist hier unser Mittel zum Ausdruck.

Und heute natürlich alle sich verneigen und sagen, zu Recht.