Sebastian Bordthäuser

Vielleicht mit einer Vorlage.

Wir hatten noch nicht oder wir hätten gerne.

Fällt dir jemand ein?

Ja, das ist cool.

Mach mal einen Vorschlag.

Also wenn ich es konservativ angehe, würde ich sagen, hol den Uli Luckert.

Aber wenn man es ein bisschen progressiver angibt, da bin ich jetzt so ein bisschen ängstlich, weil wenn ich sage, hol jetzt den Richard Österreicher, dann hören das alle und dann wollen das alle trinken und dann wird das noch kniffliger, wieder Flaschen zu kriegen, weil das mehr Leute wollen, weißt du?

Es war mir eine Freude, Jungs.

Allokation.

Allokation.

Ich hatte kurz überlegt, ob ich das Kreuz mitbringe und den Shannon-Aufriss, den ich mache, ob ich das mit Silvana durchziehe, aber ich habe mich dann für Shannon entschieden, weil ich dachte... Silvana aus Franken.

Wie geht das?

Das war eine Formatsfrage.

Stehst du da in so einer Uniform und machst... Ja, ich trage gerne Uniformen.

Ich bin einer der zertifizierten Tutoren für Bordeaux-Ausbildung in Deutschland.

Und das war einfach ein Format, was wir mal entwickelt haben, um der ganzen Sache so ein bisschen Riss zu geben.

Weil Bordeaux jetzt, glaube ich, nicht gerade im Zentrum der Aufmerksamkeit der meisten Sommeliers steht.

Das ist unser Geheimnis.

Da hören wir uns jetzt in nebulöses Schweigen.

Wir möchten nicht weiterreden darüber.