Sebastian Bordthäuser

Weil da auch direkt was passiert.

Ich habe jetzt das Problem, dass ich mir da zu fix die Idee habe.

Also er ist trocken.

Ja, das ist die fixe Idee, die ich jetzt zum Start habe.

Das war die fixe Idee.

Nein, generell ist das gut, weil immer auch über den Wein hinaus zu denken und zu schauen, wer serviert mir den und warum.

Und das hat er gemacht.

Er hat mich erkannt.

Wir hatten mal so ein, nicht Disput, aber ich sage mal, doch eine angeregte Diskussion über Riesling gegen Chenin Blanc.

Und ich hatte...

war die Chenin Blanc-Opposition und Philipp Riesling.

Und das ist natürlich eine sehr gute Diskussion, weil unabhängig von dem größeren Kontext sind die Rebsorten sehr ähnlich, finde ich.

Weil sie viel können, viel darstellen können.

Und ein Teil dieser Unterhaltung war damals eine Flasche Le Mans von dir aus dem Keller, die du dir hochgeholt hattest.

Von Domaine Huet im Wouvray.

Es ist kein Wouvray.

Aber ansonsten hasst du mich.

Wo ich dachte, okay, da knüpfe ich nochmal an.

Ich hatte es auch in der Hand, aber dachte ich mir, so einfach mache ich es ihm nicht.

Denn das wird er wissen.