Sergio Beguería

¿O de ternera?

¿Eso tiene mucha grasa?

¿Y por qué sientan tan mal en el cuerpo?

¿Está bien?

Antes, Francis, has hablado de las pruebas que has hecho con el ayuno.

El ayuno hace dos años o hace un año y medio era como, vamos, el nuevo descubrimiento.

Ahora parece que se ha bajado otra vez la moda.

Madre mía.

Pero ¿y cómo puede ser que esta gente siempre el testimonio es tengo mucha energía?

Como que les eleva muchísimo la energía al día a día.

Se sienten mejor.

A mí hay un tema con el tema de la nutrición, del deporte, de la longevidad, que me llama la atención y es que se nos trata como robots.

Nunca se habla del estado anímico que tiene cada persona.

Es decir, ¿cómo le puede afectar la misma comida a una persona que está en depresión, una persona que está pasando un mal momento y a una persona que está bien?

¿Tú crees que el estado anímico te puede cambiar a cómo lo recibes?

Ahora hablabas de este chico con mucha actividad en el baloncesto, pero si pusiésemos el caso de una persona, un empresario, que no tiene tanta actividad física, pero sí un desgaste cognitivo muy alto, ¿se puede llegar a medir cuántas calorías quema un desgaste cognitivo al estar pensando, al estar concentrado, cuánto afecta?

Se ha medido, no afecta.

Ya ves.

Pues nada, cuidarla.

Yo pensaba que en entrevistas nos desgastaba calorías.