Suzana Barelli

E hoje eu escolhi falar de uma vinícola que chama Mongrás. E por que eu escolhi a Mongrás? Porque eu acho que a Mongrás está vivendo um momento que ela traduz muito o que está acontecendo com o vinho. Não apenas no Chile, mas também no Chile, mas no mundo todo. Que é uma ideia de tentar fazer vinhos não tão concentrados, com aquele monte de nota de fruta madura. Quando a gente põe na boca, a gente até sente umas notas que a gente traduz como madeira, de baunilha, de tudo mais.

E o que a gente chama de tentar fazer um vinho mais fresco. E a Mongrás é uma vinícola que foi fundada no início dos anos 90, se consolidou como uma produtora de médio porte aqui no Chile, médio para grande. O médio para grande no Chile, para você ter uma ideia, ela tem 500 hectares de vinhedos, que não é pequenininha.

E sempre fez aquele vinho, assim, que eu confesso que eu não dava muita bola. É um vinho que, assim, não tem muito defeito, não tem defeito, mas também não tem grande qualidade. E aí, no roteiro, eu acabei, entre as vinícolas para visitar, tinha a Mongrás. E eu vim aqui provar, são sempre oito, dez, doze vinhos por vinícola.

E o Benjamin, que chama Benjamin Leiva, que é o novo enólogo, assumiu tem dois, três anos aqui, um pouco mais. E ele começou assim, ele primeiro me serviu um vinho com baixa graduação alcoólica, que é um tema que a gente até pode falar aqui um pouquinho, num outro momento, que é essa moda de vinhos com pouco teor alcoólico.

E era um vinho muito simples, e eu falei, nossa, eu vim do Brasil para o Chile para provar esse tipo de vinho. Sabe quando você já vai ficando meio mal-humorado, confessando para vocês, nossa, eu saí da minha casa para provar um vinho com baixo teor alcoólico, que desperdício de tempo. E aí o Benjamin, depois de provar esse vinho desalcoolizado, que tem o seu espaço no mercado, ele começou a trazer os vinhos que ele está fazendo, que ele acredita.

E aí eu fui me surpreendendo com a qualidade dos vinhos, principalmente os Cabernets que ele faz. E de Cabernet, ele tem um vinho que chama Intriga, e depois tem um que chama Intriga Máxima, que é um vinho, assim, é um Cabernet mais potente, mas muito, muito redondo, com frescor, uma coisa... Sabe quando vai te conquistando o vinho?

E aí, no final, ele abriu um vinho que chama Gradiente, da safra de 2024, que é um Carmener, de uma região ali de Colchago, que é uma montanha, que chama Ninquem. E sabe um Carmener que, mas assim, não tão aromático como os Carmeners que a gente conhece aí muito do Brasil?

mas com uma textura de boca super gostosa, aquele vinho que você quer, você reconhece muitas frutas, você tem um frescor que você pede um novo gole, um novo gole. Então assim, você vai vendo que uma vinícola que lá atrás era muito tradicional e está conseguindo se reinventar. Então eu dou a dica aqui para o ouvinte, que é uma vinícola que pode confiar, que vai ter vinhos que vai te surpreender.

Quem importa no Brasil é uma importadora que se chama Brux, Brux escreve B-R-U-C-K. Eu não consegui entrar na internet, onde eu estou aqui a internet é muito ruim, então eu não sei os preços desses vinhos. Eu acho que esses dois vinhos que eu citei, tanto o Intriga quanto o Gradiente, devem ser vinhos caros.

Mas eu sempre acredito que quando a vinícola faz um bom vinho, mas tem muito cuidado em elaborar os vinhos premiums, esse conhecimento vai passando para as outras linhas mais simples de vinho. Então, cada um pode escolher o seu vinho a partir do seu poder aquisitivo. Mas presta atenção que a Mongrás está fazendo uma conversão de estilo muito interessante. Muito.

Certo, e a minha meta amanhã é conseguir entrar com o vídeo também, porque eu tenho sempre a Cordilheira aqui atrás, e é uma paisagem assim, que os ouvintes iriam super se deliciar, que é muito lindo aqui. Maravilha. Suzana Barelli, obrigado Suzana, e até amanhã.

Momento do Brinde, com Suzana Parelli.

Suzana Barelli, bom trabalho por aí. Até quinta. Até quinta-feira. Bons vinhos. A gente vai ter mais informações sobre os vinhedos do Chile, as uvas do Chile. Obrigado, Suzana. Até.

Momento do Brinde, com Suzana Parelli. Sandenberg, Cássia, ouvintes, boa tarde.

Quero contar para vocês de uma degustação para lá de especial que eu tive a chance de participar em São Paulo recentemente. O Ricardo Gang é um médico apaixonado por vinhos e ao longo dos anos ele foi comprando garrafas de vinho de safras mais antigas, seja em leilões, seja de adegas de outras pessoas.

e conseguiu reunir seis tintos que foram elaborados entre 1937 e 1945, ou seja, durante a Segunda Guerra Mundial. Para nossa surpresa, depois que os vinhos foram abertos, os seis estavam vivos, todos com aquela cor granada que indica sua evolução e com aquele halo característico, que é aquela perda de cor na borda da taça, quando a gente inclina a taça para ver melhor o vinho.

A gente tinha um vinho de 1937, outro de 38, outro de 41, outro de 1943 e dois de 45, todos de Bordeaux. E na taça a gente sentia as notas de evolução, que é o buquê que se forma e que estava bem presente. Alguns lembravam mais tabaco, chá preto, outras folhas secas, figos secos e aromas que iam variando de vinho a vinho.

E todos tinham uma boa acidez e taninos macios, longevos e impressionantes. Dos três vinhos, os dois mais conhecidos eram o Chateau Latour, 1938, e o Chateau Moulin de Carruagens, 1941, que nos anos 1980 tornou-se o Carruagem de Lafite.

Terminada a degustação, no dia seguinte, eu escrevi para esse chatô pedindo informações sobre a safra, sobre qual o blend, enfim, qualquer informação possível sobre as garrafas que eu tinha degustado. O único que me respondeu foi o chatô Latour, que disse que não tinha essas informações disponíveis, que ia tentar encontrar nos arquivos, mas que era muito complicado.

E aí eu fico imaginando, quem será que fez esse vinho na época? Imagino que os homens estavam na guerra e provavelmente foram as mulheres que colheram, que decidiram como vinificar, como misturar as uvas e fizeram um bom trabalho para que os vinhos estivessem vivos até hoje.