Suzana Barelli

não é tão custo-benefício para os custos brasileiros, mas de procurar vinhos que não custem tanto como um Barolo, mas que tenham a mesma uva e que aí tem esse perfil do Barolo. Em geral, são vinhos mais simples, mas vão nessa linha de procurar bons Nebiolos. E o Nebiolo, ainda é importante falar, é uma uva que viaja mais, viaja mal.

Ao contrário de uma Cabernet Sauvignon, de uma Merlot, de uma Chardonnay, que a gente vê ela cultivada em tudo quanto é canto do mundo, é muito difícil, tem poucas regiões que você acha nebiolos de qualidade fora do norte da Itália, que é essa região do Piemonte.

Então, o que eu fiz? Cada estande que a gente chegava, a feira, eu contei na terça, tinha 515 produtores, não só de Barolo, mas tinha bastante gente de Barolo e Barbaresco. Você chegava e no estande tinha o seu Nebiolo, muitas vezes classificado ou como Nebiolo da Alba, conforme a região, ou só Langue e Nebiolo. E aí, quando eles tinham Barbarescos e Barolos, também você tinha esses vinhos, você podia comparar

a qualidade de todos. É claro, se você me perguntar, óbvio que eu ficaria com barbariscos muitos e barulos vários. Mas a Nebbiolo, quando você, principalmente o Langue Nebbiolo, é um caminho seguro para você entrar nessa região. E é um vinho que é mais frutado, então ele é mais fácil de beber.

Ele tem essa acidez, esse frescor, tem o taninanebiolo, mas ele é mais simples. Ele não precisa, talvez, tanta pompa e circunstância que a gente use para consumir o Barolo. E aí eu vou te dar um exemplo. O exemplo, na verdade, do que eu provei lá, as safras que eu provei não estão disponíveis aqui no Brasil. Aí fica mais chato, difícil de citar para o ouvinte. Mas, por exemplo, eu visitei uma vinícola que se chama Vaira, que é uma das produtoras de Barolo e que tem aqui no Brasil.

Ela é trazida pela Van Van, do Lamberto Percurso, e pela importadora Domino também. Essa vinícola é uma vinícola familiar, não muito grande, conhecida por seus barolos. O barolo da Weyer é vendido aqui por 1.250 garrafas. É um preço intermediário dos bons barolos. Se a gente for pensar num Gaia, que é o grande produtor, o barolo dele...

da safra mais recente, está ao redor de 7 mil reais. Então, para o vinho a gente ter ideia da estratosfera dos preços. Agora, é um vinho, então a gente está falando de um Barolo de 1.250, quando a gente tem um Nebbiolo que custa 390. Então, assim, é caro, é caro, mas a proporção, se pensar, é um terço do Barolo e vai te dar um prazer e vai te dar um conhecimento do que é essa uva Nebbiolo

e porque as pessoas que provam querem sempre provar mais. Então fica aqui a minha dica para o consumidor que quer conhecer a Nebbiolo, procurar vinhos do Langue Nebbiolo e não começar pelo Langue Nebbiolo, porque do que eu provei, tinha muita coisa que valia a pena.

Qual que você falou que é a... O que eu estou citando é Vaira. Vaira escreve V-A-J-R-A, que é um dos vinhos que eu provei, que está aqui no Brasil. E ele é trazido por duas importadoras. Uma que chama Domino, que é D-O-M-N-O. Então, deve ser domino.com.br. E outra que chama Vim, Vim, Vim. Repete, né? O Vim, o Vim. V-I-N, V-I-N.

que é o braço da Vineria Percursi, que é um restaurante de comida italiana, que também importa vinhos. Tá certo. Suzana Baredi, obrigado, Suzana. Até amanhã. Até amanhã. Até.

É isso aí, Sadeberg. Sim, também acreditamos, o acordo vai sair em algum momento, mas já está, na área de vinho, é uma revolução. E eu vou falar de uma questão que está acontecendo na Itália, principalmente na região de Prosecco, porque hoje em dia, acho que os ouvintes não sabem, vamos contar, só pode ser chamado de espumante, de champanhe, o espumante que é feito na região de Champagne, ali no norte da França.

Os vinhos de pró-seco foram na mesma atuada, conseguiram na comunidade europeia, que só é pró-seco o vinho elaborado na região específica, com uma uva que era chamada de pró-seco e agora é chamada de glera, e seguindo os métodos de elaboração do pró-seco, que é a segunda fermentação em tanques grandes.

Isso já aconteceu, isso começou em 2009, vários brasileiros, vários produtores brasileiros têm o Prosecco no rótulo e têm uma negociação de parar de usar Prosecco, ou pelo menos dizer que é similar ao Prosecco italiano, porque eles estão defendendo essa denominação de origem, esse mercado brasileiro.

é do prosecco, não é o esfumante brasileiro feito com a uva glera, ou um esfumante argentino, uma coisa assim. Mas no Brasil, isso é mais representativo. Só que com as regras do que foi negociado da regra Mercosul-Comunidade Europeia,

Isso volta a estar casero, então assim, vai ter mais 10 anos para a gente parar de poder chamar os nossos espumantes de pró-seco. Por 10 anos, pelo acordo, a gente continua podendo chamar os espumantes brasileiros feitos com a uva glera de pró-seco.

Isso lá na Itália está dando o maior rebu. Você conversa com o produtor, a região está toda revoltadíssima. E aí não é uma questão só de eles estão felizes que caíram o imposto, se o acordo aprovado, no caso dos vinhos, a Europa para de pagar 27% de alíquota de importação, que é uma grande diferença.

Mas eu estou trazendo assim, que para eles tudo bem, é interessante não pagar o imposto, mas eles continuam querendo uma reserva de mercado, no caso, você só chama em pró-seco o vinho feito na região de pró-seco. Então, isso vai ter vários outros capítulos aqui no Brasil, porque a indústria brasileira tem a uva pró-seco plantada, ou a glera, que é a mesma uva,

E eles gostam de chamar de PROSECO, que também é o instrumento mais fácil de venda. Então, mostrando que esse acordo, a gente vai estar falando sempre que vai estar não só a questão do imposto, mas também a questão do que vai mudando no mercado. E aí, no caso da Itália, o que vai acontecer. Isso eu estou falando do PROSECO, mas a região do norte da Itália, do Piamonte, com o AST, a gente aqui no Brasil usa método AST. Também o pessoal de AST está reclamando, eles querem que não se use AST de jeito nenhum.

Entendeu? Meio como o que é feito na Itália, manter a Itália. Agora, sobre a qualidade do prosecco brasileiro. Tem bons proseccos. Eu acho que a questão do prosecco é um espumante feito do método Charmat, que é essa segunda fermentação em tanque, e que vários espumantes brasileiros são feitos com esse método e têm grande qualidade. E a questão, eu acho assim...

Os prosecos italianos que vêm para o Brasil, muitos são de preço muito baixo, então nem sempre... A Itália faz bons prosecos, mas os melhores não vêm para o Brasil. Com essa queda de alíquota, talvez eles passam a vir, porque eles vão ficar com preço mais competitivo.