В гостях у популяризатора науки Григория Тарасевича – доктор химических наук Мария Калинина. Какие химические процессы происходят при приготовлении банального супа? Неужели любая хозяйка у плиты – уже немного химик? Почему бензойная кислота не опасна, и может ли химия ответить на вопрос: блюдо вкусное или не очень?Ведущий: популяризатор науки Григорий Тарасевич.Гость: доктор химических наук, профессор РАН, ведущий научный сотрудник Института физической химии и электрохимии им. Фрумкина РАН Мария Калинина.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related