Профи о кофе
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
vol.2 Рома Хомченко."Roasting Brew" - компания построенная на любви к делу
05 Aug 2020
Contributed by Lukas
Вторая часть интервью с Ромой Хомченко -владельцем компании «Roasting Brew», Q-грейдерем...
Рома Хомченко - супермэн или везунчик? Самая запоминающиеся история - «Как я попал в кофе»
31 Jul 2020
Contributed by Lukas
Роман Хомченко - владелец компании «Roasting Brew», Q-грейдер, финалист чемпионата по обж...
Илья Хлызов - 4-х кратный чемпион России по каптестингу
09 Jul 2020
Contributed by Lukas
«Нет ничего особенного в этом, я просто стараюсь разбираться и у меня есть желание...
Максим Сапрыкин — обзоры на кофе без прикрас. Ютуб-канал "Транзистор кофе"
03 Jul 2020
Contributed by Lukas
Я хотел дать рыбаку удочку, а вы дали ему рыбу. (с) Максим, попал в кофейную индустри...
Про кофе и алкоголь. Наталья Обруч - финалист мирового чемпионата кофе и алкоголь
24 Jun 2020
Contributed by Lukas
Я работала с ним до этого только принимая его внутрь. (с) Как от продавца домашних к...
Василий Ладыгин — кофейный охотник «ReSource Coffee»
18 Jun 2020
Contributed by Lukas
Василий Ладыгин — человек, который прошел практически все ступени индустрии в сво...
"КОФЕЙНИК" - русский журнал о кофейной индустрии
12 Jun 2020
Contributed by Lukas
Журнал созданный гостями кофейни для гостей. (с) «КОФЕЙНИК» - русский журнал о кофе...
Что нужно знать о системах фильтрации воды
04 Jun 2020
Contributed by Lukas
В гостях подкаста «Профи о кофе» Дмитрий Парамей - специалист водоподготовки комп...
Валентина Моксунова - кофе это не только зерна, которые лежат в пачке
26 May 2020
Contributed by Lukas
«Кофе это не только зерна, которые лежат в пачке» (с) Валентина Моксунова - Q-грейдер...
vol.2 Николай Чистяков - Нельзя быть "нацистом" в кофе
21 May 2020
Contributed by Lukas
Вторая часть интервью с Николаем Чистяковым — сооснователем кофейной компании «C...
Николай Чистяков. Человек и пароход кофейной индустрии
16 May 2020
Contributed by Lukas
«Кофе должен быть не лучшим, а узнаваемым» (с) Николай Чистяков — человек и пароход...
Rockets Coffee Roasters во время пандемии. Как и чем живет компания
09 May 2020
Contributed by Lukas
Александр Леонов — операционный директор Rockets Coffee Roasters. В этом выпуске мы поговори...
vol.2 Полина Владимирова - все про ступени обучения CQI: Q-cupping, Q-grading, Q-processing
04 May 2020
Contributed by Lukas
Вторая часть большего интервью с Полиной Владимировой — первым Q-грейдером и Q-инс...
Полина Владимирова - первый Q-грейдер/ Q-инструктор в России
30 Apr 2020
Contributed by Lukas
Полина Владимирова — профессионал, посмотрев на кофейную карьеру которого, можно...
vol.2 Владимир и Вероника Шаговы - про чемпионаты, зарплаты бариста и ситуацию в компаниях во время пандемии
22 Apr 2020
Contributed by Lukas
Вторая часть большего интервью с представителями крупных сетевых кофейных проект...
Крупные кофейные игроки - "Шоколадница" и "ДаблБи"
16 Apr 2020
Contributed by Lukas
В гостях Владимир и Вероника Шаговы. Крепкая, кофейная семейная пара, и каждый со с...
vol.2 Сергей Степанчук — про бизнес, Лабораторию кофе, новый проект и спешалти
11 Apr 2020
Contributed by Lukas
Вторая часть большого интервью с Сергеем Степанчуком. В первой части мы подробно п...
Сергей Степанчук — чемпион, которым движут обстоятельства
07 Apr 2020
Contributed by Lukas
Сергей Степанчук – человек, чья карьера похожа на скачущий график стенокардии, со...
vol. 2 Дмитрий Бородай - про чемпионаты, обжарку, ферму и бариста
24 Mar 2020
Contributed by Lukas
В этой части мы задали вопросы, которые вы нам прислали. Диалог получился на целых ...
Дмитрий Бородай — главный кофейный адепт России
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В век технологий и социальных сетей мы можем познакомиться с человеком, взглянув н...
Молоко. Химия вкуса
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Неизвестно, кто, когда и почему решил, что именно молоко неплохо было бы добавить в...
Додо Пицца – теперь кофе
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Ноты романтики в нашем новом выпуске – это всё новая локация для записи – "Социум ...
Шоколад – старший брат кофе
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Шоколад можно назвать старшим братом кофе. Вместе им хорошо и по-семейному комфорт...
Редакция кофейных книг
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Как часто вы читаете книги? А если мы говорим про кофейные книги? В этот раз у нас го...
Кофейная пара мечты💕
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
За каждым успешным мужчиной стоит сильная женщина! © Так ли это? 🤔 О союзе кофе-чем...
Рамиль Рзаев - чемпион России 2019 в категории кофе и алкоголь
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Рамиль – чемпион России 2019 в номинации «Кофе и алкоголь», экс шеф-технолог сети ко...
Про Эфиопию и индивидуальные чемпионаты🏆 vol.2
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Продолжение первого выпуска с командой SIBARISTICA – Настей Ваинской и Даней Кочетковы...
Сибаристика — лучшая кофейня России 2019 vol.1
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Продолжаем наше путешествие по Санкт-Петербургу и отправляемся в лучшую кофейню Р...
Что дает судейство чемпионатов?
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В этот раз подкаст-канал Rockets ON AIR отправился в командировку в культурную столицу Р...
От бариста-чемпионов до собственной кофейни мечты
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Что будет, если кофейню откроют ребята, которые сами прошли долгий путь от помощни...
Новогодний выпуск с голосовым помощником Алисой
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В этом году мы запустили наш подкаст канал 🎙Rockets ON AIR! Спасибо, что вы активно его п...
Дарья Захарова об индустрии Specialty, коммерческом кофе и робусте
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Друзья, завершаем год подкастом с прекрасной Дашей Захаровой — Q-грейдером / AST тре...
О трендах в медиа и диджитал 19/20 годов
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Владислава Бочарова, руководитель отдела маркетинга в компании Rockets, рассказывает...
Чай. Тенденции и перспективы рынка в России
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В новом выпуске у нас в гостях побывал Андрей Колбасинов – один из ведущих чайных ...
Чемпион мира по обжарке кофе – Арсений Кузнецов
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Нашу студию уже во второй раз посетил Арсений. И если поводом для первого его прихо...
Кофейный Минск: в гостях 2-х кратный чемпион бариста Беларуси
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
К нам в гости из столицы Беларуси — города Минск, пожаловал Евгений Пинчуков. За пл...
Alpro. Тренд на растительные напитки
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
У нас в гостях побывали представители компании Alpro – крупнейшего производителя ра...
В гостях герои конкурса "Кофе объединяет"
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Друзья, вы слушаете уже десятый юбилейный выпуск! В гостях у нас победители кон...
Кофейный Киев: в гостях чемпионы Украины
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В новом выпуске у нас в гостя бариста из славного города Киева, чемпион Украины 2017 ...
Кофе объединяет: в гостях кофейные блогеры Нино и Жанна
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
1 октября – Всемирный день кофе! В новом выпуске поговорили с двумя известными к...
Сергей Блинников – чемпион мира по приготовлению кофе в джезве
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Чемпионов мира по приготовлению кофе в России можно пересчитать по пальцам, ну, ...
Кофейный SMM
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В 6 выпуске у нас в гостях SMM специалист компании Rockets – Владислава. Узнали, как Влад...
Диалог двух обжарщиков
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Арсений Кузнецов — чемпион России по обжарке кофе 2019 и Святослав Фадеев - обжарщик...
Владимир Колганов - один из ведущих бартендеров России
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Наш новый гость - Владимир Колганов - один из ведущих бартендеров России (коктейльн...
Вода. Источник жизни и вкуса
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В этом выпуске подробнее узнаем о химическом составе воды, на что обращать вн...
Топ 20 книг о вкусе, кофе и индустрии
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
В подкасте Сергей Митрофанов поделится личными рекомендациями о книгах, которые п...
Как организовать крупнейшую кофейную выставку Восточной Европы?
20 Mar 2020
Contributed by Lukas
В первом выпуске нашего подкаста Миша рассказал как стать организатором, которого...