絕大多數女星，不會想讓人看到素顏而皺紋滿布的「老臉」，但現年68歲、以《似曾相識》走紅的珍西摩爾（Jane Seymour），接演Netflix影集《好萊塢教父》第二季，為了呈現劇中喪夫老婦人的模樣，刻意不遮掩皺紋，頭上還頂著灰色假髮。一起演出的麥克道格拉斯，是她認識超過40年的好友兼鄰居，不過影集開拍之初，一度認不出她是誰。雖然即將邁入70大關，但她仍然活躍，工作和生活的腳步，絲毫沒有因為年紀而停歇。踏入影壇50年，幾乎年年推出新作品，大小銀幕都能看到她。除了演出，她也熱衷於繪畫創作。學畫28年以來，已經開過無數次個展，還代表美國、連續3次獲選為奧運指定藝術家。她提到，起初畫畫只為了逃避現實，當時離開第三任丈夫時，財務和心理狀況都很糟，卻意外發掘在演戲之外的才情，她學習素描和油畫技巧，繪畫就像心理治療，讓她療傷止痛，找到自我。多年來，珍西摩爾一直維持纖細的身材，健走、皮拉提斯和螺旋律動，再加上一週2次的重訓，是珍西摩爾的運動項目。她相信，養生之道沒有捷徑，正確的飲食習慣和規律的運動，就是最自然可行的方式。她也不打肉毒桿菌，怕臉皮會僵硬，影響演技。在飲食方面，她盡量不吃澱粉類食物、油炸物和甜食，平常多半吃雞肉和蔬菜。她家後院還有個菜園，想吃什麼自己種。唯一放縱菜單就是：「吃一把開心果、幾片黑巧克力，外加一杯紅酒。」

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