日々の食卓にも、おもてなしにも…暮らしが浮かび上がる「鍋」　名前のない鍋（前編） #502

「鍋つゆの素がなかったら、鍋はしないですね」。知人のそんな言葉に驚いて、「いま日本に暮らす人々は、家でどんな鍋をしているのだろうか」と気になり始めたフードライターの白央篤司さん。全国各地のキッチンを訪ねて取材しています。湯気の上がった鍋をはさんで向かい合うと、不思議と心の距離が近くなるといいます。※2023年10月25日に収録しました。後編は＜思い出の「鍋」はある？　「だし」の昆布は大きめに　名前のない鍋（後編）#503＞です。【関連エピソード】〝名前のない鍋〟から見える暮らし　料理の「悩み」に答える理由は…　いちおしウニュ！ #50-171https://www.asahi.com/special/podcasts/item/?itemid=511ddb77-ab81-412d-898a-afb000a9f8c3 【関連記事】withnewsの連載「名前のない鍋」https://withnews.jp/articles/series/125/1鍋の素は使わない、段取り上手のスンドゥブ　22歳の〝名前のない鍋〟https://withnews.jp/article/f0220406000qq000000000000000W0hc10901qq000024477A我が家の〝名前のない鍋〟米朝師匠とつついた豆腐鍋の決まりごとhttps://withnews.jp/article/f0211215000qq000000000000000W0hc10901qq000023913A 【出演・スタッフ】白央篤司・フードライター水野梓（MC）杢田光（音源編集） 【朝ポキ忘年会 12月16日19時～】今年感動したエピソードなどのアンケートを募集しております。ご協力よろしくお願いします。https://forms.gle/sHx9on2Xs5RMftck7 イベントはYouTubeの公式チャンネルで無料配信します。申し込み不要です。https://bit.ly/asapoki_youtube_  【朝ポキ情報】ご感想はおたよりフォーム → https://bit.ly/asapoki_otayori 番組カレンダー→ https://bit.ly/asapki_calendar 出演者名検索ツール→ https://bit.ly/asapoki_cast 最新情報はＸ（旧ツイッター）→ https://bit.ly/asapoki_twitter 交流はコミュニティ → https://bit.ly/asapoki_community テロップ付きはYouTube → https://bit.ly/asapoki_youtube_ こぼれ話はメルマガ → https://bit.ly/asapoki_newsletter 全話あります公式サイト → https://bit.ly/asapoki_lp メールはこちら → [email protected] See omnystudio.com/listener for privacy information.

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