Les Anti-nutriments : Faut-il se Méfier des Légumes ? Dans cet épisode passionnant, 1000% reçoit Marion Kaplan, experte en alimentation santé, pour parler d’un sujet souvent méconnu : les anti-nutriments présents dans les végétaux.👉 Comment ces molécules naturelles peuvent-elles affecter notre santé ?👉 Faut-il craindre les oxalates, les lectines, ou encore certains légumes à feuilles vertes ?👉 Et surtout, comment préparer ses aliments pour en retirer tous les bienfaits sans en subir les effets négatifs ?Au programme :Le rôle des anti-nutriments et leur impact sur le microbiote intestinal 🦠La gestion des oxalates et la prévention du dumping oxaliqueL’importance de la préparation des aliments et de la diversité alimentaire 🥗Le C15, une molécule prometteuse pour la longévitéPourquoi il est crucial d’individualiser son alimentationEt surtout : comment écouter son corps pour rester en bonne santé 💪🎧 Un épisode riche en conseils pratiques pour comprendre l’équilibre entre nutrition, santé et longévité.Lien de nos partenaire : 🎯 Le rendez-vous incontournable de la longévité en France approche !📅 Les 21 & 22 mars 2026 à Paris, plongez dans deux jours d’immersion totale au Sommet de l’Hypersanté : un événement unique dédié à la performance humaine, à la longévité et aux dernières innovations pour optimiser votre vie. Au programme :– Conférences d’experts, médecins, chercheurs & entrepreneurs– Workshops immersifs (breathwork, bains glacés, etc.)– Tests et technologies santé à expérimenter sur place– Networking & expériences inédites⚡ Tarif Super Early Bird jusqu’à fin août — ne manquez pas votre place.🎟️ Infos & réservations :👉https://www.hypersante.com/e/paris-2026/frNutriandco : Nous travaillons avec Nutriandco marque de compléments de qualité vous avez 10% avec le code : PODCAST10 . Nous vous conseillons de regarder les épisodes que nous avons tourné avec eux sur la transparence des produits pour mieux comprendre notre partenariat 👉https://nutriandco.com/fr/La marque Feroce : 🥩Un steak 3 étoiles offert avec le code : 1000% lors de votre première commande . 👉https://feroce.food/?srsltid=AfmBOooEG2C-PYFFRyCNTYiXgS8umcpmmOXPefCUgciRWEIzPLyoA746Les anti-nutriments peuvent perturber la santé et la digestion.Les oxalates sont présents dans de nombreux aliments “sains”.La préparation et la cuisson influencent fortement leur impact.Le C15 pourrait jouer un rôle majeur dans la longévité cellulaire.La diversité alimentaire est essentielle pour un microbiote équilibré.Chaque corps est différent : l’alimentation doit être individualisée.Écouter son corps reste le meilleur indicateur de santé.🕒 Chapitres YouTube00:00 - Introduction aux Anti-nutriments03:05 - Le parcours de Marion Kaplan05:50 - Les végétaux et leurs mécanismes de défens09:01 - Impact des anti-nutriments sur la santé11:52 - Focus sur les oxalates17:53 - Comment éliminer les anti-nutriments ?24:08 - Le bon sens dans l’alimentation33:13 - Gestion des oxalates au quotidien38:40 - Préparation des aliments et biodisponibilité41:28 - Le C15 : molécule de longévité44:43 - Vieillissement et mitochondries47:45 - L’importance d’une alimentation individualisée51:54 - Écouter son corps et trouver l’équilibre59:26 - Les bienfaits des légumes crus01:02:11 - Fibres et microbiote intestinal01:04:57 - Diversité et qualité alimentaire01:10:01 - Les antinutriments : oxalates et lectines01:14:31 - Conclusion et conseils pratiques

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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