🥚 Dans cet épisode, on fait le point sur les idées reçues autour des œufs avec Anthony Berthoud, nutritionniste expert en santé métabolique.On parle de cholestérol, risques cardiovasculaires, qualité des œufs, élevage des poules, mais aussi de l'importance de l’inflammation de bas grade, des profils génétiques, et du LDL oxydé dans l’évaluation du risque.Pour nous soutenir et nous aider à grandir :https://fr.tipeee.com/1000-podcatsLien de nos partenaire : Nutriandco : Nous travaillons avec Nutriandco marque de compléments de qualité vous avez 10% avec le code : PODCAST10 . Nous vous conseillons de regarder les épisodes que nous avons tourné avec eux sur la transparence des produits pour mieux comprendre notre partenariat https://nutriandco.com/fr/Vous découvrirez :✅ Si les œufs augmentent vraiment le cholestérol✅ Quelle est la meilleure façon de les cuire✅ Pourquoi les œufs sont une source précieuse de micronutriments✅ Comment choisir vos œufs (label, couleur, élevage)✅ Pourquoi les poules ont besoin de gambader✅ Quelle place les œufs doivent avoir dans une alimentation équilibrée🔎 Chapitres dans la description pour faciliter le visionnage.00:00 Introduction au sujet des œufs02:08 Comparaison des types d'œufs05:43 Nutrition et bienfaits des œufs12:46 Élevage de poules et pratiques durables18:07 Cholestérol et santé cardiovasculaire21:45 L'impact du LDL oxydé sur la santé cardiovasculaire24:01 Inflammation de bas grade et consommation d'œufs26:11 Les profils génétiques et leur influence sur le cholestérol28:01 Consommation d'œufs : risques et recommandations29:59 Préférences culinaires et méthodes de cuisson des œufs33:07 Lectures et recommandations pour une meilleure santé35:06 Supplémentation et déficits nutritionnels

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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