Episodio 25. FoodTech y el futuro de la Alimentación

Beatriz Romanos Hernando, autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria” y fundadora de TechFood Magazine, publicación de referencia para empresas, startups e inversores del sector, nos hace una interesante descripción del concepto de Foodtech y los retos que la alimentación tiene a futuro. Dentro de esta conversación Beatriz nos cuenta cuales son las tendencias que dentro de Foodtech se está abordando el ecosistema de emprendimiento. Los datos para contactar a Beatriz son: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/beatrizromanos/ https://en.beatrizromanos.com/ La asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos ACTA hace la invitación al Congreso Latinoamericano de Alimentos: Una Mirada Integral a los Sistemas Alimentarios - CLAMISA 2022 Fecha: 15 al 18 de noviembre de 2022 en Medellín, Colombia Informes e inscripciones: https://www.upb.edu.co/es/congreso-latinoamericano-alimentos-clamisa #industriadealimentos #foodtech #emprendimiento #tecnologiadealimentos Este podcast fue grabado el 5 de Octubre de 2022. Trabajo realizado en colaboración con Uniagraria y ACTA. Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Música: The Descent by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/4490-the-descentLicense: https://filmmusic.io/standard-license Las opiniones expresadas en este podcast son de exclusiva responsabilidad del invitado y no necesariamente representan la opinión de las directivas de Alimentalk Podcast o de las instituciones participantes.

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