ALIMENTOS Y EMOCIONES - EDUCACIÓN NUTRICIA APLICADA (T1E09)

Cuando hablamos de educación en nutrición, todos nos sentimos muy confiados porque nos enseñaron mucho en la Carrera cómo deberíamos de implementar el Plato de Bien Comer. Sin embargo, tal vez no nos dijeron cómo, para poder lograr que tanto nuestros alumnos como nuestros pacientes aprendieran de forma significativa lo que les enseñamos, teníamos que enseñar a partir de lograr la competencia y no solamente la memorización de un concepto. Esto lo podemos llevar a cabo a través de aplicar la educación en nutrición usando la taxonomía de Bloom y llevando así al estudiante o al paciente a desarrollar el pensamiento crítico.  La educación nutricia inicia desde que fijamos las necesidades educativas de nuestros pacientes, seguidas de un objetivo educativo, clasificando el objetivo según un nivel de aprendizaje (basado en la Taxonomía de Bloom (Recordar, comprender, aplicar, analizar, evaluar, crear), con la planeación adecuada de la educación que vamos a brindar. Una vez que implementamos esta educación, siempre será necesario evaluar la misma en las citas subsecuentes. ¿Realmente el paciente logró el objetivo educativo que se planteó en un principio o no? Saber esto siempre nos ayudará a llevar a nuestro paciente a la modificación de su conducta alimentaria.  No dejes de ver a Mariana Orellana @leben.sb @marianaorellanah en esta entrevista que será de gran utilidad para la implementación de tu práctica clínica. #nosseguimosnutriendo

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