Der Bündner Sternekoch Andreas Caminada spricht in dieser Folge über seinen Weg in die kulinarische Weltelite und seine Leidenschaft für gutes Essen. Er erzählt, wie er zu gesundem Essen steht, warum er auf authentische Zutaten wie Butter nie verzichten will und gibt einfache Kochtipps. Auch die Frage, wie er mit den hohen Erwartungen in der Spitzengastronomie umgeht, bleibt nicht unbeantwortet. #podcast #allegra #oekk #buendnerverstand #Sternekoch #AndreasCaminada 00:00: Essgewohnheiten von Andreas Caminada 2:28: prägende Zeit in Kanada 06:44: gesunde Ernährung 11:07: Kochtipps von Andreas Caminada 18:01: Umgang mit Druck 26:25: Perfektionismus in der Gastronomie 32:05: Gäste einladen: so gelingt es 36:38: Zukunftspläne
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
SpaceX Said to Pursue 2026 IPO
10 Dec 2025
Bloomberg Tech
Don’t Call It a Comeback
10 Dec 2025
Motley Fool Money
Japan Claims AGI, Pentagon Adopts Gemini, and MIT Designs New Medicines
10 Dec 2025
The Daily AI Show
Eric Larsen on the emergence and potential of AI in healthcare
10 Dec 2025
McKinsey on Healthcare
What it will take for AI to scale (energy, compute, talent)
10 Dec 2025
Azeem Azhar's Exponential View
Reducing Burnout and Boosting Revenue in ASCs
10 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast