MAHLZEIT! Esskultur vom Jägerschnitzel zu Sushi

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Recorded17 Dec 2021

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Show notes

"Kochen ohne Zucker" und "fettarm im Alltag" - das Kochkursangebot einer Volkshochschule von heute. Eine Hausfrau im Jahr 1945, kurz nach dem Krieg, hätte über ein solches Angebot den Kopf geschüttelt. Sie war froh um jedes Gramm Fett, jede Prise Zucker. Denn in den Jahren nach dem Krieg war Deutschland am Verhungern. Die Zeiten haben sich geändert - und auch die Esskultur. (BR 2020)

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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