31 - La Spagna

Terza produttrice mondiale, la Spagna è terra di grandi estensioni vitate e tradizioni radicate. In questa puntata esploriamo vitigni autoctoni, zone celebri come Rioja e Priorat, e stili unici come Sherry e Cava. 🇪🇸🍷⚪ Bianchi:– Airén: il più diffuso, fresco e leggero– Viura/Macabeo: base del Cava, usato anche in Rioja– Albariño: aromatico e marino dalla Galizia🍷 Rossi:– Tempranillo: il re di Rioja e Ribera del Duero– Garnacha: frutto e calore, anche nel Priorat– Cariñena: struttura e intensità, specialmente nel Priorat🍾 Cava: metodo classico catalano da Macabeo, Xarelò e Parellada🍷 Sherry: fortificato andaluso in mille stili (Fino, Oloroso, PX…)📚 Una puntata che mette a fuoco il sistema spagnolo (DO, DOCA, Crianza…) e le sue perle enologiche!---🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli. È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino. 🌐 Scopri il progetto anche qui:Sito: https://www.latoscurodellavigna.com (oh! qui trovi le schedazze riassuntive!) Instagram: https://www.instagram.com/latooscurodellavigna/📌 Iscriviti al canale e attiva la campanella 🔔 per non perderti le prossime puntate!La scheda della puntata la trovi qui! https://www.latoscurodellavigna.com/estero/spagna.html

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