37 - La Vinificazione

In questa puntata esploriamo i principali metodi di vinificazione, fondamentali per chiunque voglia superare l’esame da sommelier (o semplicemente capire meglio cosa c’è nel bicchiere!).✅ Vedremo:Le fasi fondamentali del processo: raccolta, diraspatura, pigiaturaLe differenze tra vinificazione in bianco, rosso e rosatoLa macerazione carbonica, tipica dei vini novelliUna puntata utile, semplice e diretta per fissare i concetti base della vinificazione.Ascoltala per fissare bene le differenze tra tecniche e processi: torna sempre all’esame!---🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli.È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino. 🌐 Scopri il progetto anche qui:Sito: https://www.latoscurodellavigna.com (oh! qui trovi le schedazze riassuntive!) Instagram: https://www.instagram.com/latooscurodellavigna/📌 Iscriviti al canale e attiva la campanella 🔔 per non perderti le prossime puntate!

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