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Diogo Amorim é, para muitos, é o “ponta-de-lança” na tendência recente da panificação artesanal. Criou o conceito e abriu a Gleba com 21 anos. Hoje tem 23 e uma vida dedicada ao estudo das artes da cozinha com passagem pelo The Fat Duck e pelo Vila Joya. O amor pelo… O conteúdo Episódio 4: Diogo Amorim aparece primeiro em Assim Assado.
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