#11 : Clément Berthier - Vignobles Berthier (Côteaux-Du-Giennois) : Reprendre en 2012 et passer de 20 à 32ha en 10 ans

🍇 Retrouvez ⁠⁠⁠nos coffrets et l'abonnement ⁠ici⁠⁠⁠⁠. ✉️ ⁠⁠⁠S'inscrire à la newsletter.⁠⁠⁠ 📽️   Bienvenue chez Balthaz ! Nouvel épisode avec Clément Berthier des Vignobles Berthier. Multi-casquette, notre invité est président de l'AOC Sancerre, responsable de la cave et du commerce de son domaine. Un domaine passé en 10 ans depuis que Clément a repris avec son frère de 20 à 32 ha. Des investissements importants ont été nécessaires pour avoir un outil de travail capable de fonctionner avec ces nouvelles volumétries. 🎧 Les autres contenus de Balthaz : - ⁠⁠⁠Baltips⁠⁠⁠ (envie de mieux comprendre le vin ?) - ⁠⁠⁠Balthaztory⁠⁠⁠ (le journal de la construction de Balthaz) Bonne écoute !  🔗 Suivez-nous   • 🍷 ⁠⁠⁠⁠⁠Le site⁠⁠⁠⁠⁠ • 📱 ⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ • 📱 ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠ • 📱 ⁠⁠⁠⁠⁠TikTok⁠⁠⁠⁠⁠ • 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠ • 👤 ⁠⁠⁠⁠⁠LinkedIn⁠⁠⁠⁠⁠ 🙏 Merci de nous suivre ! N'oubliez pas de vous abonner, de noter, et de partager ce podcast s'il vous a plu. Chapitres :  0:00 Intro 04:00 Présentation, études, stages 13:00 Expérience aux Etats-Unis 19:00 Retour au Domaine 29:15 Histoire du Domaine 40:35 Les Côteaux-du-Giennois 45:20 Les investissements 55:50 Vendre du vin, vendre du Giennois 1:10:00 Président de l’AOC Sancerre 01:13:10 Sancerre vs Giennois 1:17:50 L’actualité du vin 01:33:40 Structure du domaine 01:38:15 Les questions de la fin

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