食べることは愛情の交換

Epi.21 “食べることは愛情の交換” NY在住の薬膳料理家のちゆきさんをゲストにお招きしました。 １聞いたら２０くらい返ってくる知識豊富なちゆきさん。 薬膳のことを何も知らない私にとてもわかりやすく説明をして頂きました。 薬膳って特別な材料を使って作る、特別な料理だと思っていたのですが 日常への取り入れ方についても沢山教えて頂きました。 ちゆきさんの食と環境への強い想いやパッションをエピソードから 感じて頂けると思います。 【Podcast内容】（約60分） ・自己紹介 ・薬膳とは ・中華料理と薬膳料理 ・日常の食事への取り入れ方 ・環境問題 ・薬膳との出会い ・いろんなお茶 ・食べることを通して心を緩める ・幸せとは？

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