Bei Anruf Wein – der Weinpodcast
Episodes
Markus Schneider: sein nächster Schritt
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
Ellerstadt in der Pfalz war das Ziel von Michael und Tobias für die Aufnahme dieser sehr persönlichen Podcast-Folge. Ein Gespräch mit Kultwinzer Ma...
Als Cuvée oder solo: Hauptsache Grenache!
08 Feb 2022
Contributed by Lukas
Man kennt die Rebsorte von der Rhône und aus dem Languedoc, aber auch jenseits der Pyrenäen aus der Rioja und Calatayud. In Frankreich findet sich G...
Nacktarsch und Gerümpel: kuriose Weinlagen
25 Jan 2022
Contributed by Lukas
Bei dem Thema laufen Michael und Tobias zur Hochform auf. Denn so mancher Name einer Weinlage lässt zunächst einmal stutzen, wundern oder gar schmun...
Alkohol im Wein: wie kommt er rein, wie geht er raus?
11 Jan 2022
Contributed by Lukas
Genau genommen ist sie ein Wunder der Natur: die alkoholische Gärung. Michael und Tobias gehen in dieser Folge auf beschwingte Spurensuche. Warum ent...
Das rote Bordeaux: Crash-Kurs mit Gast
28 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nur eine Podcast-Folge zur bekanntesten Weinregion der Welt zu machen, ist viel zu wenig. Das wissen Michael und Tobias auch. Dennoch wagen sie sich a...
Herr der Rings: so wird man Erfolgsweingut
14 Dec 2021
Contributed by Lukas
Weingüter gibt es viele auf der Welt. Richtig erfolgreich sind davon aber nur wenige. Ist es nur die Weinqualität, die darüber entscheidet, oder we...
Festtagsweine: kann man sich schenken!
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt, sollte es auch beim Thema Wein feierlich zugehen. Das gilt vor allem für die Weihnachtstage, aber auch für die ...
Schaumwein: gerüttelt, nicht geschüttelt
16 Nov 2021
Contributed by Lukas
Ob Sekt, Champagner, Cava, Crémant oder Prosecco – Deutschland ist Weltmeister in Sachen Schaumwein-Konsum. Demnach wurde es höchste Zeit, dass si...
Der VDP: Club der besten Weingüter?
02 Nov 2021
Contributed by Lukas
Wenn Tobias wie ein Immobilienmakler nur an Lage, Lage, Lage denkt, und Michael sich ganz ehrfürchtig gibt, wird es ernst „Bei Anruf Wein“. Immer...
Rhône-Reise: Weine, Winzer, Klimawandel
19 Oct 2021
Contributed by Lukas
Ein ernstes Thema wie Klimawandel mit einer Reise in das sonnige Südfrankreich zu verbinden, erschien Michael und Tobias ein guter Plan zu sein. An d...
Amarone: Wein aus Rosinen oder was?
05 Oct 2021
Contributed by Lukas
Amarone! Ein Name wie ein Donnerhall in den norditalienischen Weinbergen, aus denen er stammt. Michael und Tobias freuen sich schon lange auf diese Fo...
Riesling: der beste Weißwein der Welt?
21 Sep 2021
Contributed by Lukas
Riesling ist das Sinnbild deutscher Weinkultur. Das Qualitätsniveau der Weine und die Anzahl der Riesling-Winzer ist nirgendwo auf der Welt so hoch w...
Gemeinsam Wein trinken: Praxis
07 Sep 2021
Contributed by Lukas
Im zweiten Teil der Doppelfolge lassen Michael und Tobias endlich die graue Theorie des Verkostens hinter sich und genießen zwei Weine. Hoffentlich g...
Gemeinsam Wein trinken: Theorie
31 Aug 2021
Contributed by Lukas
Im ersten Teil unserer Doppelfolge sprechen Michael und Tobias über die Basics einer Weinverkostung. Es geht um Gläser, Temperaturen und andere Ding...
Trocken und feinherb: süße Geheimnisse
17 Aug 2021
Contributed by Lukas
Was bedeuten die Bezeichnungen trocken, feinherb und Co? Dieses Mal lüften Tobias und Michael einige süße Geheimnisse. Wie der Zucker in den Wein k...
Biodynamie: esoterischer Hokuspokus?
03 Aug 2021
Contributed by Lukas
Bereits Ende der 1980er Jahre entscheidet sich das Weingut Wittmann für den biologischen Weinbau. 2004 macht Philipp Wittmann den nächsten Schritt u...
Biowein: viel Lärm um Nichts?
27 Jul 2021
Contributed by Lukas
Führt der Verzicht auf Chemie und Kunstgriffe im Keller automatisch zu besserem Wein? Über Bio als Lebenseinstellung und die Praxis im Weinberg spri...
Alexander Herrmann mit vinophilem Freestyle-Menü
13 Jul 2021
Contributed by Lukas
In dieser Folge hat Tobias den TV- und Sternekoch Alexander Herrmann angerufen, um mit ihm ein leckeres Menü samt Weinbegleitung zu kreieren. Wohlgem...
Der Grauburgunder und ein Zilpzalp
29 Jun 2021
Contributed by Lukas
Seit Jahren ist deutscher Grauburgunder auf dem Vormarsch. In dieser Folge klären Michael und Tobias, warum Grauburgunder nicht gleich Grauburgunder ...
Nelson Müller grillt gern Hummer
15 Jun 2021
Contributed by Lukas
Seit einigen Jahren wird in Deutschland mit mehr Hingabe gegrillt als je zuvor und vor allem das ganze Jahr über. So gewinnt die Wahl einer passenden...
Rosé: Trend, Promis und Missverständnisse
01 Jun 2021
Contributed by Lukas
In dieser rosaroten Folge gehen Michael und Tobias der seit Jahren wachsenden Popularität von Rosé, Rosado & Rosato auf den Grund. Sie sprechen ...
Primitivo: Ein Wein scheidet die Geister
18 May 2021
Contributed by Lukas
Rotweine aus der Rebsorte Primitivo sind in Deutschland unglaublich beliebt. Doch wo es viele Verehrer gibt, sind die Kritiker nicht weit. Aber bevor ...
Spargel & Wein: Wie muss es sein?
04 May 2021
Contributed by Lukas
Spargel ist im Frühjahr der Star der Saison. Deshalb widmet sich Bei Anruf Wein dieses Mal dem edlen Stangengemüse und der passenden Weinbegleitung....
Die Côtes-du-Rhône und der Papst
27 Apr 2021
Contributed by Lukas
In der ersten Folge von „Bei Anruf Wein“ gehen Michael und Tobias auf Weinreise an die Côtes-du-Rhône. Die beiden wissen einiges über die dritt...
Willkommen bei Anruf Wein!
27 Apr 2021
Contributed by Lukas
In der Intro-Folge unseres Weinfreunde Podcast lassen wir es zunächst locker angehen; sie ist eine Art „About us“. Wir erklären euch, wer Michae...