Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem

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Der Podcast über die Zukunft unseres Ernährungssystems mit Christina Rüter, auf Apple Podcasts, Spotify & Co. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis z...

Business 28 recordings 2025 → today Monthly updated 8h ago
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Wenn Zukunft Kapital braucht: mit Nikola Steinbock - Vorstandssprecherin der Rentenbank contributed by Lukas · 8h ago
Vom B2C-Traum zum B2B-Pivot: FORMOs radikaler Strategiewandel – mit Roman Plewka contributed by Lukas · 14 days ago
Sonderfolge: 10 Expert:innen über die Zukunft unseres Ernährungssystems beim Blauen Salon am Heinersreuther Hof contributed by Lukas · Jul 28
Sprache, Misstrauen, Wissen: Die drei Blockaden, die Food-Transformation ausbremsen – mit Simone Poppe contributed by Lukas · Jul 15
Einstimmig beschlossen, nie umgesetzt: Was aus der Zukunftskommission Landwirtschaft wurde – mit Elisabeth Fresen contributed by Lukas · Jul 2
Die 6 Barrieren für Innovation: Warum die Foodbranche am Status quo festhält – mit Prof. Carsten Demming contributed by Lukas · Jun 16
Neue Stimme, neues Format: Christina Rüter startet das zweite Jahr von Blaues Brot contributed by Lukas · Jun 16
Essen 2050: Megatrends, KI und das Potenzial neuer Lebensmittel – In der Zukunft contributed by Lukas · Dec 10, 2025
Aus Abfall wird Lebensmittel: Wie Start-ups Kreislaufwirtschaft neu denken – Im Kreislauf contributed by Lukas · Nov 26, 2025
Was ist gesundes Essen? Fakten, Mythen & Personalisierte Ernährung – Im Magen contributed by Lukas · Nov 11, 2025
Warum wir essen, was wir essen: Gewohnheiten, Labels & Kaufentscheidungen – Beim Konsumenten contributed by Lukas · Oct 29, 2025
Mehr als Mittagessen: Wie Kantinen Ernährung und Klima verändern – In der Kantine contributed by Lukas · Oct 15, 2025
Supermarkt als Schaufenster unserer Gesellschaft: Macht, Konsum & Nachhaltigkeit – Im Supermarkt contributed by Lukas · Oct 1, 2025
Cash für Food-Tech: Startup-Finanzierung, Skalierung & Exits – Beim Investor contributed by Lukas · Sep 17, 2025
Wie Verpackungen kreislauffähig werden: Mehrweg, Recycling & Rezyklate – Bei der Verpackung contributed by Lukas · Sep 3, 2025
Warum Food-Startups Europa verlassen: Novel Food & Lobbyismus – In der Zulassung contributed by Lukas · Jun 25, 2025
Food-Tech-Innovationen: Zellkulturen & Fermentation – Im Labor contributed by Lukas · Jun 11, 2025
Wie Lieferketten transparent und rückverfolgbar werden – In der Lieferkette contributed by Lukas · May 28, 2025
Macht im Welthandel: Märkte, Abhängigkeiten & Ernährungssicherheit – Im Globalen Handel contributed by Lukas · May 14, 2025
Düngemittel, aber zu welchem Preis? – Auf dem Feld contributed by Lukas · Apr 30, 2025
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Der Podcast über die Zukunft unseres Ernährungssystems mit Christina Rüter, auf Apple Podcasts, Spotify & Co. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und moderiert von Christina Rüter.

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