Abfüllung #02 Weingut Dr. Koehler trifft Weingut Franzen
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Hi und herzlich willkommen zu unserem Podcast Born to be Wine. Ja, ich sitze hier wieder umgeben von echten Wingert Rockstars, nämlich zum ersten Mal hier mit Christian Dreißigacker vom Weingut Dr. Köhler. Hey. Hey. Und wir haben heute ganz tolle Gäste, gell, von der Mosel, nämlich die Angelina und den Kilian Franzen vom Weingut Franzen. Hi. Hallo. Schön, dass ihr da seid. Wir freuen uns total, mit euch ein Glas Wein zu trinken. Deswegen stoßen wir auch schon mal an, oder? Du hast schon eingegossen. Das geht gar nicht.
How did Christian Dreissigacker become involved with Weingut Dr. Koehler?
Fängt gut an, fängt gut an. Also wir haben hier heute so ein richtiges Battle. Rheinhessen gegen Mosel. Da fällt euch doch was zu ein, oder? Hier die Mosel-Lahner. Auf jeden Fall. Na los. Einiges. Steil ist geil.
Und Christian? Gute Vorlage. Dann würde ich sagen, flach hält wach.
Nicht schlecht, nicht schlecht.
Deshalb sehen wir so müde aus. Wir haben ja jetzt schon den ersten Wein hier im Glas. Der Christian war so lieb und hat uns mal eingegossen. Was haben wir denn im Glas hier?
Ein Riesling aus zwei Steilhangen, Fraunberg und Karlmund. Und der Name ist Der Sommer war sehr groß.
Der Sommer war sehr groß. Das ist so ein Gedicht, das verbindet eure Liebe und überhaupt alles so bei euch.
Ja, es war irgendwie so der Anfang. Der Anfang vom Ende. Das hast du gesagt. Nein, das sind jetzt tatsächlich schon neun Jahre. Der Sommer war sehr groß. Also das hier ist der neunte Jahrgang. Und wir haben irgendwie nach was gemeinsam gesucht und sind zu dem Namen gekommen. Das ist aus einem Gedicht von Rainer Maria Rilke und wir haben das beide in der Schule gehabt und Ja, hat uns irgendwie ganz schnulzig und peinlich romantisch berührt. Ihr seid zusammengekommen mit diesem Gedicht.
Ja, so ähnlich.
What challenges did Angelina and Kilian Franzen face in their winemaking journey?
Wir hatten auf jeden Fall einen Deutschlehrer, bei dem wir das beide unabhängig voneinander mal lernen mussten. Ja, ja, ja. Okay. Vor dem Fenster.
Mit meinem langen Haar. So ähnlich. Nicht schlecht, nicht schlecht, nicht schlecht. So, ihr kommt von der Mosel, nämlich aus Bremen, richtig? Und Bullei, ja. Und Bullei, okay. Aber heute seid ihr, ihr habt euer Weingut in Bremen, oder?
Genau, also die Angelina ist eigentlich nach Bremen gekommen, wegen mir vielleicht. Danke, Angelina. Und Bullei hat nur Nordlagen. Also an der Mosel sagt man ja immer noch, Südlagen sind...
Ja, aber heute ist es so, dass wir tatsächlich überlegen, wieder in Nordlagen zurückzugehen, weil in Südlagen hätten wir viel zu viel Alkohol. Deshalb könnte er froh sein, wenn er noch die Lagen meines Vaters dazubekommen würde. Aber da er mich jahrelang damit verarscht hat, dass ich aufs Bulleikomme, überlegen wir uns das alle noch mal.
Sieht schlecht aus.
What is the significance of the wine 'Der Sommer war sehr groß'?
Aber alles steil und geil, oder?
Alles steil und geil.
Scheißegal, ob Nord oder Süd, Hauptsache steil. Aber tatsächlich, wenn man bei euch so auf dem Hof steht, da hat man wirklich, also es ist ja wie eine Postkarte, muss man schon sagen. So linke Seite gehen dann diese Steilhänge hoch oder Steilslagen oder wie auch immer, das müsst ihr erklären. Rechte Seite Mosel, das ist schon sehr idyllisch. Aber so Flachland wie bei uns gibt es gar nicht, oder?
Oh, gibt es auch ein bisschen.
Ja, gibt es auch.
Also gegenüber von Karmann ist das so eine Landzunge, da ist es auch ein bisschen flach, aber die meisten Parzellen sind schon steil.
Also das Flache würden die Rheinhessener, die Pfälzer auch als Steillage empfinden.
Das geht schon mit dem Traktor fahren.
Ja, aber auch da wird es teilweise schwierig. Ne, aber Mosel ist ja nicht gleich Mosel. Also Mosel hat Steillagen und es gibt auch so paar Ecken, wo es erschreckend flach ist.
Okay, erschreckend flach. Aber wollen wir doch erst nochmal über diesen Wein reden. Christian, sag mal was zu dem Wein.
Der Sommer war groß, mir fällt da eine Geschichte ein. Wir kennen uns ja oder haben uns kennengelernt und gleich... Lieben gelernt, so kann man es auch wirklich sagen, bei unserem ehemaligen Lehrling, dem Gerrit Walder, auf der Hochzeit. Und es war am Anfang sehr spannend, wie auch die Konstellationen am Tisch waren.
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8 chapters
1
What is the main topic discussed in this episode?
0:00–0:33
2
How did Christian Dreissigacker become involved with Weingut Dr. Koehler?
0:33–1:48
3
What challenges did Angelina and Kilian Franzen face in their winemaking journey?
1:48–2:43
4
What is the significance of the wine 'Der Sommer war sehr groß'?
2:43–13:52
5
How do wild yeasts influence winemaking?
13:52–15:19
6
What makes the Mosel wine region unique compared to Rheinhessen?
15:19–20:38
7
How do the winemakers handle the challenges of steep vineyards?
20:38–27:16
8
What future plans do the guests have for their wineries?
27:16–59:21
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