Christian Dreissigacker

Alter bringt Tiefe, ist die Devise beim Chardonnay.

Vor allem auch im Holz auszubauen, ist, glaube ich, auch eine sehr frühe Situation gewesen bei Michel im Weingut.

Ich finde halt den Umgang vor allem mit der Traube beim Michel, ich sage jetzt mal nicht bei Gutzler, sondern bei Michel halt auch beachtlich, genauso wie ich es bei seinem Vater schon geliebt habe.

Ich finde halt einfach die Verbindung, er hat eine Kühle, er hat eine Spritzigkeit, hat aber auch die Eleganz, aber auch auf der anderen Seite die Reife dazu.

Und das finde ich halt...

Für mich immer besonders prägend und deswegen mag ich es auch mit Rot.

Bei mir mit Rot, man muss sich entscheiden und das größte Teil war Grauburgunder und es ist beides dieselbe Zeit, ein Schuster bleibt bei seinen Leisten.

Man kann nur eins oder man kann sich nur auf eins richtig konzentrieren und so wie der Michel hier ist für Spätburgunder.

So stehe ich dann halt für Burgunder Weiß in meinen Augen, aber genau das zeigt mir auch, dass man genau die Person oder auch das Gefühl genau für die Rebsorten braucht.

Und das trifft Michel mit seinem Weingut bei Spätburgunder für mich halt perfekt.

Natürlich gibt es viele Sachen, solange wir uns kennen oder genauso, warum wir auch zusammensitzen oder wegen dem Spielbegrund.

Und das war eigentlich auch die erste Verbindung, wo wir zusammen hatten.

Klar, durch die Juren hatte man die Verbindung oder eure kleine Gruppe First, wie ihr immer mal hattet zusammen.

Die Four First Gruppe.

Die Four First Gruppe.

Die Patch-Up Boys habe ich gehört.

Ja, genau, so ungefähr.

Ja, aber so lernt man sich kennen und so hat man auch Berührungspunkte.

Aber solange ich denken kann und wenn ich das gehört habe, man war immer Gutzler und Rotwein.

Und genauso, wenn man was probiert hat oder jemand hat, wenn ich das so sagen darf, einen Gutzler aus dem Keller geholt und dann war Rotwein oder Spätbogen auf dem Plan.