”Gittemary”, som hun kalder sig på Instagram, er foredragsholder, forfatter og content creator. Hun arbejder med rådgivning og kommunikation og fortæller blandt andet virksomheder, hvordan de får kommunikeret deres bæredygtige initiativer, og hvordan man generelt som virksomhed skal navigere i den bæredygtige omstilling. I dag taler vi blandt andet om affaldsfri jul, og du får masser af tips til, hvordan du kan gøre din jul mere bæredygtig. Vi taler også om det faktum, at mange danskere ikke er gode til at ændre vaner eller give afkald på noget, ej heller i bæredygtighedens navn. Med mindre vi selv, har besluttet det, altså. Og så taler vi om ”zero waste” og om at vi skal væk fra ideen om perfektionisme, når det gælder bæredygtighed. Der er masser af gode og konkrete råd til dig, der gerne vil producere mindre affald. Du kan høre om: • At danskerne producerer mest affald per capita i Europa • At emballagen (kun) udgør 12% af en vares aftryk i gennemsnit • Det mest bæredygtige produkt, det er det, du allerede har • At du IKKE skal investere i en masse ”zero waste” produkter for at blive ”zero waste” • Gode råd til zero waste, når du handler i supermarkedet • Gode råd til affaldsfri jul, gaver, indpakning og vegetarisk gourmetjulemad Nævnt i episoden: • Gittemaries Instagram: https://www.instagram.com/gittemary/ • ”Bæredygtig Gourmet” – Gittemaries kogebog, der udkommer til oktober 2023 • Bæredygtig Badass: https://muusmann-forlag.dk/baeredygtig-badass/ • YouTube: https://www.youtube.com/gittemary • Zero Waste: https://en.wikipedia.org/wiki/Zero_waste • TedxTalk: https://vigeur.dk/karriere/gitte-marie-johansen-guider-til-zero-waste-til-tedxaalborg/7965d7c1-3152-4d15-b22d-6ff09dc6a34c • Restaurant Ark – gourmetplantemad https://www.restaurantark.dk/ Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/ Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related