En este episodio de Café En Mano, nos acompaña el renombrado chef Xavier Pacheco. Sumérgete en una conversación profunda sobre su trayectoria culinaria, los desafíos de la industria gastronómica y cómo ha logrado equilibrar su pasión por la cocina con el mundo empresarial. Desde su experiencia con el Huracán María hasta su filosofía de "granja a mesa", este episodio es una ventana al alma de un chef puertorriqueño que está cambiando el juego. #XavierPacheco #ChefPuertorriqueño #GastronomíaPuertorriqueña #EmprendimientoCulinario #AnthonyBourdain #Bacoa #LosGuapos #ConsejosParaChefs #CaféEnManoPodcast
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