O Segredo da Tarte de Frutas Perfeita | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E28

Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, mergulhe numa viagem de sabor com a nossa deliciosa e colorida Tarte de Frutas! Descubra como criar esta sobremesa refrescante, perfeita para qualquer ocasião especial ou para um dia de verão. A Rosa partilha todos os segredos para uma base de massa folhada crocante, um recheio de creme irresistivelmente suave e uma cobertura vibrante de frutas frescas que é um verdadeiro deleite para os olhos e o paladar. Junte-se a nós para aprender a preparar esta obra-prima culinária de forma simples e divertida. Prepare a sua cozinha e deixe-se inspirar pelo sabor autêntico de Portugal. Ingredientes 1 rolo de massa folhada 1 caixa de morangos, cortados ao meio 1 caixa de mirtilos 1 caixa de framboesas 3 pêssegos, fatiados 1 pacote de geleia incolor 1 lata de leite condensado 250ml de leite 6 gemas de ovo Modo de Preparação Pré-aqueça o forno. Coloque a massa folhada numa tarteira e leve ao forno por 15 minutos. Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Mexa bem e cozinhe por 8 minutos até engrossar. Verta o creme na tarteira e leve ao frigorífico por 30 minutos. Arranje as frutas por cima do creme já frio. Pincele com a geleia incolor para dar brilho e um toque final. Para mais receitas e aventuras culinárias, ouça outros episódios de Rosa’s Portuguese Kitchen em podcast ou assista à temporada completa na CamoesTV+. *** In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, dive into a journey of flavor with our delightful and colorful Fruit Tart! Discover how to create this refreshing dessert, perfect for any special occasion or a warm summer day. Rosa shares all the secrets to a crispy puff pastry base, an irresistibly smooth custard filling, and a vibrant topping of fresh fruits that is a true feast for the eyes and the palate. Join us to learn how to prepare this culinary masterpiece in a simple and fun way. Get your kitchen ready and let yourself be inspired by the authentic taste of Portugal. Ingredients 1 sheet puff pastry 1 box strawberries, halved 1 box blueberries 1 box raspberries 3 peaches, sliced 1 pack neutral gelatin 1 can sweetened condensed milk 250ml milk 6 egg yolks Instructions Preheat the oven. Place puff pastry in a tart tin and bake for 15 minutes. In a saucepan, mix condensed milk, milk, and egg yolks. Stir well and cook for 8 minutes until thickened. Pour the cream into the tart shell and refrigerate for 30 minutes. Arrange the fruits over the chilled cream. Brush with neutral gelatin glaze for shine and a finishing touch. For more recipes and culinary adventures, listen to other Rosa’s Portuguese Kitchen podcast episodes or watch the full season on CamoesTV+.

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