Perfeccionista, apasionado de las técnicas de la cocina francesa, detallista y un currículum digno de admiración. Darío Gualtieri es formador de nuevas generaciones y se animó a participar hace unos años en el concurso más exigente del mundo gastronómico: el Bocuse d'Or. Trabajó junto a Francis Malmann, fue el chef de La Mansión Park Hyatt Hotel con menos de 30 años, fue chef ejecutivo en el Llao Llao y la lista sigue... La cuarentena marcó una nueva etapa en su carrera porque gracias a ella su visión sobre el servicio y la gastronomía cambió drásticamente. En la actualidad, trabaja como asesor en Lo de Jesús - La Malbequería, una marca que no para de crecer gracias, en parte, al trabajo que viene haciendo Darío desde hace unos años. En la #NuevaGeneracion vamos hasta Belgrano R para descubrir las mejores croissant de la Ciudad y en #ChefasDeEstacion charlamos sobre las moras! ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonce seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
3ª PARTE | 17 DIC 2025 | EL PARTIDAZO DE COPE
01 Jan 1970
El Partidazo de COPE
12:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
Origines de Stars : Shai Gilgeous Alexander ! (Calendrier Avent #21)
21 Dec 2025
Le Basket Lab (NBA Podcast)
Apesar das críticas, PL da Dosimetria perde força no debate digital
21 Dec 2025
Comentaristas
Stars Explode, Stars Prospects Shine
21 Dec 2025
Dallas Stars News Today | 2 Min News | The Daily News Now!
College Football Playoff First Round Recap: Are Oregon, Miami, Alabama or Ole Miss Natty threats?
21 Dec 2025
The Bill and Doug Show: Ohio State Football Talk