E12 - Table-ronde "La biodiversité, des opportunités à transformer !"- Projet BiodivSem

Cultiver et transformer la biodiversité, ça vous paraît compliqué ? Quels sont pour vous les freins et les leviers côté transformation ?Cet épisode est l’enregistrement d’une table-ronde qu’Emma et Estelle ont participé à organiser dans le cadre du projet BiodivSem, un projet pour faire connaître la biodiversité cultivée et stimuler les envies, notamment côté transformateurs. La table-ronde a eu lieu à Rennes le 4 juillet 2023 après-midi, après une matinée au champ pendant laquelle nous avons fait visité nos essais (pour savoir de quels essais il s'agit, vous pouvez écouter l'épisode 10 du podcast ).4 témoins, de structures très différentes et complémentaires, vous racontent leur expérience avec la biodiversité cultivée : Mathilde Simonneaux, agricultrice dont vous avez déjà entendu la voix dans ce podcast, Daniel Fortin, paysan-boulanger, Nathalie Zanato, salariée des Greniers Bio d’Armorique (coopérative bretonne), Maxime Bon, cuisinier à La Basse Cour, témoignent de leur expérience avec la biodiversité cultivée. Réussites, difficultés, aspects économiques et leviers à mobiliser pour aller plus loin.Bonne écoute !Les liens utiles : - https://www.larocheraie.com/- https://labassecour.org/- https://www.ethiquable.coop/fiche-producteur/greniers-bio-darmorique-commerce-equitable-france- https://www.cfppa-coutances.com/eleveur-meunier/ Table-ronde animée par Estelle Serpolay dans le cadre du projet BiodivSem, financé par le conseil Départemental d’Ille et Vilaine.Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram Facebook  LinkedIn  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : [email protected] Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : [email protected] et/ou [email protected]  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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