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Die Käseplatte

Comté – Der König der Alpkäse

26 Jul 2025

Description

Was macht Comté zu einem der beliebtesten Rohmilchkäse Europas? In dieser Folge von „Käseplatte – Der Geschmack von Wissen“ sprechen Claire und Luca über Herkunft, Herstellung, Reifung und das unverwechselbare Aroma dieses französischen Klassikers. Perfekt für Genießer:innen, Thekenprofis und alle, die echten Käse lieben. Plus: Tipps zur Lagerung, Pairing & Beratung.

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