Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!
Episodes
66 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 1/8 - ANALISI VISIVA DI UN VINO
16 Aug 2022
Contributed by Lukas
Un corso di degustazione on line concreto e pragmatico, basato su 15 anni di esperienza di corsi dal vivo su tutto il territorio nazionale. ANALISI VI...
65 SPIEGHIAMO LE 24 PAROLE PIU INCOMPRENSIBILI DEI SOMMELIER!
02 May 2022
Contributed by Lukas
Inizia Subitoshopify.comIscrivitiAnnuncio 1 di 2 ·1:01shopify.comSalta gli annunci0:06 / 1:08SPIEGHIAMO LE 24 PAROLE PIU' INCOMPRENSIBILI DEI SOMMELI...
63 COME SI TIENE IN MANO CORRETTAMENTE UN CALICE DI VINO
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Approfondiamo un aspetto pratico importantissimo e sempre trascurato: è da questi particolari che si vede il vero sommelier!PROSIT!
62 SOLARIA JONICA 1959: IO SONO LEGGENDA!
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Questo è lo storytelling di uno dei vini più particolari e rari del mondo: un Primitivo vendemmiato nel 1959 e imbottigliato pochi anni fa... Basta ...
61 VINI PIWI: IL PROGRESSO ARRIVA DAL PASSATO
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Scopriamo una nuova tipologia di uve, davvero innovative e molto green, che iniziano ora, a fatica, a conquistare il mercato e gli appassionati. Qui c...
60 CONOSCI LE DIFFERENZE TRA BAROLO E BARBARESCO?
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Due grandissimi vini, prodotti in aree vocatissime e vicinissime, con la stessa uva, ma quali sono veramente le differenze? PROSIT!
59 GLI ARCHETTI DEL VINO tra FAKE e REALTÀ!
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Un metodo veloce per fare gli Espertoni di vino? Eccolo! Impariamo cosa sono gli archetti di vino nel calice e, soprattutto, cosa ci dicono. E sfatiam...
58 IL MISTERO DEL METODO ANCESTRALE
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Sveliamo in questo video tutti i segreti del Metodo che ha permesso la nascita degli odierni spumanti e che, tutt'oggi, viene utilizzato per realizzar...
57 SCIABOLARE NO, GRAZIE!
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Il Sabrage, o Sciabolare, è quella tecnica che apre una bottiglia di spumante (o Champagne) con la lama di una sciabola. Può esistere gesto più vol...
56 TUTTO SUI VINI BAG IN BOX
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Ecco una categoria di vini sempre mal considerata dagli appassionati e che invece, negli ultimi anni, è cresciuta tantissimo, a livello di qualità d...
55 VINS DE GARAGE: CHE COSA SONO?
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Facciamo chiarezza su una categoria molto particolare di produttori, una vera nicchia, ma di significativa importanza. PROSIT!
54 LE GUIDE DEL VINO: QUELLO CHE TUTTI DOVREBBERO SAPERE
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Argomento "scottante" quello delle GUIDE, croce e delizia di professionisti e appassionati. Cosa sono? Servono? Sono attendibili? Davvero fanno vender...
53 IL DIRITTO DI TAPPO: COS'E'?
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Vediamo insieme che cos'è questa opportunità che concedono alcuni ristoratori (ahimè ancora pochi...) ai propri Clienti e che, davvero, in pochi co...
52 I Barolo Boys rivoluzionano il Barolo!
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Una delle più belle storie del vino italiano, sembra un film invece ha ispirato un film! Ecco lo storytelling che vi racconta cosa è realmente accad...
51 COS'E' LA FRESCHEZZA NEL VINO?
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Festeggiamo con questo video il superamento dei 1000 (MILLE!!!) iscritti al canale!Un ringraziamento speciale a tutti voi che, mattoncino dopo mattonc...
50 CUVEE E MILLESIMATI: COSA SONO?
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Ecco 2 termini dal significato molto preciso, ma spesso sconosciuto o frainteso. Facciamo quindi chiarezza e avremo così 2 strumenti in piu per acqui...
49 10 REGOLE INDISPENSABILI PER ACQUISTARE UN BUON VINO AL SUPERMERCATO
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Festeggiamo insieme il 50° video con un tema sempre di grande interesse e ricco di aggiornamenti! Ecco 10 dritte fondamentali per acquistare un buon ...
48 TI SPIEGO COSE LA MORBIDEZZA (IN UN VINO)
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Sveliamo il significato di questo termine, così usato (e volte abusato) nel mondo del vino. Aggiungo alcuni consigli per non farsi "infinocchiare" ne...
47 I MIGLIORI 50 VINI AL SUPERMERCATO
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Ecco (finalmente) La LISTA COMPLETA dei MIGLIORI 50 VINI acquistabili nei SUPERMERCATI. Sono vini assaggiati e valutati da me nel loro rapporto qualit...
46 COME SCEGLIERE IL VINO PER LE FESTE
09 Jan 2022
Contributed by Lukas
Finalmente vi svelo il segreto infallibile per non sbagliare il vino (o i vini) da portare alla cena/pranzo di Natale. Prosit!
45 LA MIGLIORE RECENSIONE SUL VINO (ANCHE NO...)
09 Jan 2022
Contributed by Lukas
Ancora una recensione sul vino, ma di quelle... "super super super"! Qui arriviamo al top! PROSIT!
44 LE 3 MIGLIORI RECENSIONI SUL VINO (O FORSE NO...)
09 Jan 2022
Contributed by Lukas
Ho raccolto e vi leggo le migliori recensioni sul vino scritte da riviste e critici autorevoli: vere sonetti enoici, poesie "etiliche", auliche disser...
43 COSA SONO I VINI MUFFATI?
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
Vini da buttare? Vini imbevibili? Tutt'altro... sono vini preziosissimi e assai rari. Ecco cosa sono, come vengono prodotti, come si abbinano e quanto...
42 COSA SONO I SUPERTUSCAN?
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
Questa tipologia di vino e questa definizione non sono inclusi nei Disciplinari IGT/DOC/DOCG oppure nei termini ufficiali del mondo del vino, ma ident...
41 I VINI PER CUCINARE
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
Finalmente facciamo un po' di chiarezza su un argomento sempre confuso e malinteso: ma è davvero corretto utilizzare vini di scarsa qualità oppure d...
40 COSA SONO I VINI IN ANFORA?
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
I vini in anfora, tutti ne parlano...ma cosa sono realmente, come nascono, sono più buoni degli altri vini convenzionali? Risponderò a queste ed alt...
39 SETTE ERRORI CAPITALI QUANDO SI BEVE UN VINO
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
Vediamo insieme i 7 errori capitali durante la degustazione di un vino, dal bicchiere sbagliato, alle temperature di servizio scorrette, etc. Insomma,...
38 Quali sono i VINI prodotti dai VIP?
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
C'è sempre grande interesse, curiosità (e un po' di invidia) quando si sente di un vip che diventa anche produttore di vino. Anche perché la maggio...
35 Come abbinare il VINO con la PIZZA!
10 Oct 2021
Contributed by Lukas
Ecco un altro TABÙ da sfatare: la pizza abbinata sempre alla birra e mai (o quasi mai) al vino. Ecco invece semplici e veloci suggerimenti e regolett...
37 COME RICONOSCERE LA MINERALITÀ NEL VINO!
10 Oct 2021
Contributed by Lukas
Mineralità: termine sempre più usato e abusato questo dagli espertoni di vino. È ora di fare un po' di chiarezza!
36 TI PRESENTO I VINI EROTICI
03 Oct 2021
Contributed by Lukas
Le numerosissime contaminazioni VINO & EROS risalgono alla notte dei tempi (ricordiamo per esempio i Baccanali Romani), ma anche oggi molti produttori...
34 IL VINO IN LATTINA!
20 Sep 2021
Contributed by Lukas
Opportunità o sacrilegio? scopriamo insieme cosa significa il vino in lattina. PROSIT!
33 IL PROSECCO ROSÉ: LA REALTÀ INESORABILE
13 Sep 2021
Contributed by Lukas
Facciamo il punto della situazione sul Prosecco Rosé, vino ufficializzato da un anno, ma molto controverso: avversato dai "tradizionalisti" e osannat...
32 Cosè una BARRIQUE e come si riconosce un VINO BARRICATO
08 Sep 2021
Contributed by Lukas
Finalmente facciamo luce su uno dei termini più utilizzati e, forse, meno conosciuti del mondo del vino! Vedremo cos'è una barrique, ma soprattutto ...
31 QUELLO CHE TUTTI DOVREBBERO SAPERE SUL PREZZO DEL VINO!
29 Aug 2021
Contributed by Lukas
Sapevi che spesso in cantina paghi lo stesso prezzo, per una bottiglia di vino, che in enoteca? Queste e tante altre info per saper sceglieree acquist...
30 DUE SEGRETI PER VERSARE LO SPUMANTE (O LO CHAMPAGNE)
21 Aug 2021
Contributed by Lukas
Quando beviamo uno spumante (che sia un Prosecco, un Franciacorta, uno Champagne o qualsiasi altro), spesso non prestiamo minimamente attenzione a com...
29 MA CHE SO' STI TANNINI?
17 Aug 2021
Contributed by Lukas
Diamo finalmente un significato definitivo alla parola tannino che tanto famosa è, quanto poco conosciuta nel suo significato. Cos'è un vino tannico...
28 TOP 20 CANTINE NEL MONDO
08 Aug 2021
Contributed by Lukas
Per ogni appassionato è indispensabile conoscere quali sono i 20 produttori di vino Top nel mondo! E non sono solo francesi... Prosit!Elenco delle 20...
27 I DIECI VINI PIÙ PRESTIGIOSI E COSTOSI D'ITALIA-2021
01 Aug 2021
Contributed by Lukas
Ecco la classifica delle 10 etichette più costose (e prestigiose) del panorama vinicolo italiano. Cantine e vini che hanno fatto la storia, che ogni ...
26 LE TRENTA PAROLE DEL VINO PIU UTILIZZATE DAI SOMMELIER!
25 Jul 2021
Contributed by Lukas
Anche il mondo del vino ha il suo vocabolario, ovvero tutta una serie di termini, più o meno tecnici, che spesso risultano criptici, incomprensibili ...
25 QUANTO DURA UN VINO?
19 Jul 2021
Contributed by Lukas
Se abbiamo una bottiglia di vino in casa e non ricordiamo (o non sappiamo) quando è stata acquistata), come facciamo a sapere se è ancora "buona"? E...
24 SEI DRITTE INDISPENSABILI PER ABBINARE CIBO E VINO
19 Jul 2021
Contributed by Lukas
Ecco 6 consigli indispensabili per non compiere macro errori nell'abbinamento cibo e vino. Obiettivo? Il piacere a tavola (e fare bella figura)! PROSI...
23 CINQUE COSE DA SAPERE PER COMPRARE UNA BUONA BIRRA
04 Jul 2021
Contributed by Lukas
Nel Mare Magnum delle multinazionali della birra industriale, circa 8000 birrifici in Italia si distinguono per qualità e dedizione. Come riconoscerl...
22 PROSECCO: COME SCEGLIERLO
27 Jun 2021
Contributed by Lukas
Produzione esplosa a centinaia di milioni di bottiglie l'anno, migliaia di cantine e di etichette, imitazioni dall'estero... Facciamo chiarezza sulla ...
21 LE GIUSTE TEMPERATURE DI SERVIZIO
20 Jun 2021
Contributed by Lukas
Un video dai contenuti pratici: le GIUSTE TEMPERATURE di SERVIZIO di un VINO sono importantissime per gustarlo al meglio!
20 VINO DI BETULLA: mai assaggiato un prodotto così...
20 Jun 2021
Contributed by Lukas
Questa volta vi racconto come è andato l'assaggio di prodotto veramente strabiliante...non siete curiosi? PROSIT!
19 Vi spiego i SOLFITI nel VINO
06 Jun 2021
Contributed by Lukas
Vi spiego i "famigerati" solfiti nel vino. Cosa sono e come riconoscerli?PROSIT!
18 Il mio pensiero sui VINI ROSATI
02 Jun 2021
Contributed by Lukas
Ecco un'altra credenza negativa da sfatare: i vini rosati (o rosè) sono di serie B? Sono delle miscele di vini bianchi e rossi? E poi: si bevono solo...
17 Il vino del contadino fa SCHIFO!
23 May 2021
Contributed by Lukas
È ora di smitizzare una "leggenda" che ai giorni nostri non ha più senso di esistere, ovvero che il vino del contadino sia un buon vino. E vi spiego...
16 Gli champagne sono proprio tutti buoni?
17 May 2021
Contributed by Lukas
Ma è proprio vero che tutti gli champagne valgono il nome e il prezzo che paghiamo? Vi illustro qualche accorgimento per fare la scelta d'acquisto pi...
15 IL FRAGOLINO non è un vino!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Oggi ti racconto la verità su questo vino, così amato dal pubblico, ma nello stesso tempo dalla produzione illegale. Una storia che parte da lontano...
14 Storie Divine - il BRUNELLO di MONTALCINO è stato inventato da un Piemontese!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Questo storytelling vuole raccontarvi la vicenda storica affascinante e poco conosciuta del vino italiano più famoso nel mondo. Curiosità e colpi di...
13 TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE SUI TAPPI DEL VINO
12 May 2021
Contributed by Lukas
Un vino che sa di tappo... cosa significa? Perché sa di tappo? E' colpa del vino o del tappo? Quanti tipi di tappi ci sono? In questo podcast, molto ...
12 Le CANTINE SOCIALI - Grandi vini!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Nell'immaginario collettivo le cantine sociali sono ancora considerate aziende vitivinicole che producono pessimi vini, ma non è sempre così. E ve l...
11 L'ESPERTONE di vino
12 May 2021
Contributed by Lukas
Lasciamo, per un attimo, spazio all'ironia con questo podcast che va a fotografare una tipica figura di pseudo-appassionato di vino, ovvero l'Esperton...
10 Conviene comprare VINO ON LINE?
12 May 2021
Contributed by Lukas
L'acquisto di bottiglie di vino su internet è un trend in crescita esponenziale, soprattutto (guarda caso) all'estero. Ma è una pratica conveniente?...
9 VINI BIODINAMICI - Cosa sono?
12 May 2021
Contributed by Lukas
Grande richiesta, sul mercato, di prodotti e vini naturali: ecco quindi una forte ripresa dell'agricoltura biodinamica, filosofia di vita e metodo di ...
8 I VINI BIOLOGICI tra MODA, FREGATURA e REALTA'
12 May 2021
Contributed by Lukas
Cosa sono i VINI BIOLOGICI? Sono davvero dei vini rispettosi della salute del consumatore e dell'ambiente? Oppure si sta sfruttando commercialmente un...
7 VINI al SUPERMERCATO, tutta SPAZZATURA?
12 May 2021
Contributed by Lukas
Il 70% dei vini in commercio viene venduto al supermercato, questo è un dato di fatto! Dunque in questo podcast voglio darvi qualche suggerimento per...
6 Storie Divine - il SASSICAIA
12 May 2021
Contributed by Lukas
Oggi vi racconto una storia meravigliosa, quella del SASSICAIA, il vino italiano più famoso nel mondo. Come tutte le storie di grande successo, anche...
5 VINO SFUSO, porcata o furbata?
12 May 2021
Contributed by Lukas
Il VINO SFUSO fa parte della nostra tradizione, non c'è dubbio, e il suo mercato sta crescendo, ma perchè costa così poco? E' valido oppure no? Asc...
4 IMPARARE A DEGUSTARE UN VINO IN 10 MINUTI!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Ecco il Bignami della degustazione! In 10 minuti, i concetti indispensabili per capire se nel calice abbiamo un vino di qualità e come goderne al meg...
2 Le ETICHETTE del VINO non servono a nulla!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Titolo provocatorio, non c'è dubbio, ma se segui il podcast scoprirai che questa affermazione è assolutamente dimostrata dai fatti (ahimè!). E' ben...
2 Il PREZZO GIUSTO per una bottiglia di vino!
12 May 2021
Contributed by Lukas
Amici Sbevazzoni!Si va subito al sodo!Qual è il prezzo corretto per una bottiglia di vino?Dopo avere visto nel podcast precedente perchè non ha sens...
1 Un vino da 1,39€ a bottiglia???
12 May 2021
Contributed by Lukas
Amici Sbevazzoni!Ha senso acquistare una bottiglia di vino ad un prezzo bassissimo? Secondo me NO! E nel podcast vi spiego perchè.