Menu
Sign In Search Podcasts Charts People & Topics Add Podcast API Pricing
Podcast Image

Domina tu Cocina

55 PESCADILLAS

28 Feb 2023

Description

Crujientes y deliciosas pescadillas hechas con filetes de pescado en jitomate muy deliciosas. Calientitas y bien doraditas son la entrada perfecta para tus comidas o como almuerzo un lujo de sabor. INGREDIENTES: 4 Filetes de pescado (sugerencia: Tilapia) 3 Jitomates Guaje o Saladet 1/2 Cebolla 1 Diente de ajo 1 Ramito de cilantro Sal con ajo Aceite vegetal Tortillas de maíz, las necesarias (17-20 para estos ingredientes) Palillos de madera. Sal y pimienta. Hojas de lechuga. EL PASO A PASO: Retirar las semillas a los jitomates y cortarlos en cubitos Picar en cubitos la cebolla y el diente de ajo Trocear de manera rústica los filetes de pescado. Agregar sal con ajo a los filetes de pescado Agregar aceite vegetal a una cacerola y cuando esté caliente, acitronar la cebolla a que cambie su textura a suave y se haga trasparente (dos minutos). Agregar el diente de ajo picado y mover. Inmediatamente agregar el jitomate picado y mover. Dos minutos después agregar los filetes de pescado y cocinarlos hasta que se suavicen y entonces desmenuzarlos. Rectificar sazón y agregar sal al gusto y seguir cocinando cinco minutos más. Agregar cilantro picado (un ramito pequeño). Y agregar pimienta al gusto. Integrar y dejar cocinar cinco minutos más. Calentar tortillas si es que están frías, dejándolas suaves y rellenar cada una del pescado, doblar por la mitad y sellar con un palillo de dientes y llevar al aceite caliente para freírlas hasta que queden bien doraditas. Servir en un plato tres o cuatro pescadillas montadas sobre hojas de lechuga y acompañar con guacamole o arroz blanco. Disfrutar con salsa de chile habanero.

Audio
Featured in this Episode

No persons identified in this episode.

Transcription

This episode hasn't been transcribed yet

Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.

0 upvotes
🗳️ Sign in to Upvote

Popular episodes get transcribed faster

Comments

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.