64 CAMARONES A LA DIABLA

La receta mas picosita y deliciosa!! Camarones a la Diabla con un sabor de locura que te encantará!! INGREDIENTES: 400 grs. de Camarón fresco 4 Chiles Guajillo 2 Chiles Chipotle 4 Chiles de Árbol 1/2 Cebolla Una naranja Un limón 3 Dientes de ajo Aceite de oliva extra virgen Consomé de pollo en polvo o caldo de camarón en cubitos. Agua Sal con ajo, sal común y pimienta EL PASO A PASO: Limpiar los camarones de su cáscara y la venita del lomo, colocarlos en un recipiente con un poco de sal con ajo y unas gotas de limón y reservar en el refrigerador. Limpiar los chiles de venas y semillas (excepto los de árbol) y ponerlos a cocer en agua por diez minutos junto con un cuarto de cebolla y dos dientes de ajo. Pasados los diez minutos moler en la licuadora los ingredientes que cocimos junto con los chiles de árbol, una cucharada de consomé de pollo en polvo y un chorro de agua de la misma cocción. Por otro lado en un sartén agregar aceite de oliva, calentar a fuego medio y acitronar un cuarto de cebolla picadita y un diente de ajo también picadito, un par de minutos después agregar los camarones, agregar pimienta al gusto y cocinarlos moviendo hasta que cambien de color a rosado naranja en ese punto verter el adobo y exprimirle media naranja, dejar cocinando sin tapar. Cuando rompa el hervor bajar el calor y seguir cocinando sin tapar a que reduzca el adobo y espese un poco. Servir y disfrutar. Se sugiere acompañar con arroz blanco.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.