Beschuldigd van fraude. Relatie van 20 jaar voorbij. Bedrijven failliet. En ondertussen moest hij op TV vrolijk over taarten praten. Robèrt van Beckhoven is de bekendste bakker van Nederland — maar dit verhaal ken je niet. Van €200.000 crowdfunding die hij niet kon gebruiken tot de beste beslissing van zijn leven: alles alleen doen. Dit is het verhaal van De Meesterbakker. Sponsors & Kortingen Deze aflevering wordt je aangeboden door Nobotel, McGregor en de Belastingdienst Intro Robèrt van Beckhoven (64) is de enige bakker in Nederland met drie meestertitels: Meester Patissier, Meester Boulanger en SVH Meester IJsbereider. Bij miljoenen bekend als jurylid van Heel Holland Bakt. Maar achter de schermen ging hij door de zwaarste periode van zijn leven: bedrijven failliet, beschuldigd van fraude, relatie van 20 jaar voorbij. In deze aflevering vertelt hij openhartig hoe hij alles verloor, €200.000 aan crowdfunders terugbetaalde, en op zijn 64e harder werkt dan ooit. In deze aflevering o.a. • De achterkant van TV-bekendheid: vrolijk op camera terwijl alles instort • €200.000 crowdfunding opgehaald en direct daarna corona • Beschuldigd van fraude: 'Ze roepen maar iets en je kunt je niet verdedigen' • Van 3 naar 100+ medewerkers door één beslissing • Relatie van 20 jaar voorbij: de prijs van ondernemen • De beste beslissing ooit: 'Ik ga het alleen doen' • Broodfilosofie: waarom 16 uur fermentatie je leven verandert • Droom: eigen brood in de supermarkt • 3 tips van Robèrt voor ondernemers Timestamps [00:00:00] Teaser: het moeilijkste moment van zijn carrière [00:01:22] Intro: welkom bij Doorzetters met Robèrt van Beckhoven [00:03:37] Het zwaarste jaar: zakelijk en privé alles mis [00:04:51] KVL-terrein: de bakkerij in de oude leerfabriek [00:07:02] De beslissing: stoppen met Efteling en grote klanten [00:10:03] Van 3 naar 100 medewerkers in anderhalf jaar [00:10:44] Crowdfunding: €200.000 in één week [00:11:40] Corona slaat toe: alles naar nul [00:15:24] Beschuldigd van fraude door tegenpartij [00:17:10] De grootste les: communiceer zelf [00:19:37] Relatie van 20 jaar voorbij [00:20:44] Media-crisismanager ingeschakeld [00:22:57] Beste beslissing: 'Ik ga het alleen doen' [00:25:46] Familiebakkerij: de zaak van vader overnemen in 1989 [00:28:32] Drie meestertitels: waarom hij zichzelf bleef uitdagen [00:33:03] Cas Spijkers: 'Het grootste talent van bakken in Nederland' [00:35:42] Theatershows: 450 man op het podium [00:39:01] Broodfilosofie: fermentatie, gezondheid en ambacht [00:41:26] AI en bakken: kan een robot proeven? [00:45:14] Droom: brood van Robèrt in de supermarkt [00:46:26] Documentaireserie BROOD: heel Europa door [00:48:50] Persoonlijk: single, gelukkig, het mooiste moment [00:51:32] Grafschrift: 'Het is heel moeilijk om simpel te bakken' [00:54:18] Tips: een dag is geen 8 uur, doe het niet alleen, geniet [00:57:45] Tips van de week: The Wine Table Utrecht, Crema ijs Amsterdam 💡 Tips & aanbevelingen uit deze aflevering Tip 1 Robèrt: 'Een dag is geen acht uur.' Als ondernemer kun je niet om vijf uur stoppen. Tip 2 Robèrt: 'Doe het niet alleen.' Verzamel een team om je heen. Een collega die niet helpt, is geen collega. Tip 3 Robèrt: 'Geniet.' Van lekker eten, van je vrienden, van je werk. Alles in dat doosje — geniet ervan. Tip Richard: The Wine Table, Bilderdijkstraat, Utrecht. Een warm bad met kaas, open wijnen en goed gezelschap. Tip Ruud: Crema ijs, Albert Cuypstraat 282, Amsterdam. Vanille soft serve met olijfolie en zeezout. 🏆 Sponsors Nobotel – bespaar op zakelijke telefonie McGregor – 10% korting met code DOORZETTERS Belastingdienst – aangifte checklist voor ondernemers Amdax – studiofaciliteiten Sprints en Sneakers – growth hacking Grasp & Captivate – productie 🔗 Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related