Show notes
Zoras Sahnehäubchen Hanna muss noch das Appletree Garden Festival verdauen und erzählt beim Kaffee in dieser Folge vom Katertag und warum Wodka Soda jetzt ihr Go-To Festival Drink ist. Konnten die Bohnen-Zucchini-Pasta vom Gaskocher die Köstlichkeiten auf dem Festivalgelände übertreffen? Hanna und Zora unterhalten sich über das Erkanntwerden in der Öffentlichkeit und was Clueso damit zu tun hat. Zora lässt den Abschluss des Dreh-Marathons Revue passieren und reflektiert, warum sie trotz Ehrgeiz nicht so häufig gewonnen hat, wie sie es gerne gehabt hätte.
In der Rubrik „Bon Neu” gibt es einen Strauß Rosen schweizer Arzt… Es nimmt Überhand, oder was meint ihr?
Im kulinarischen Dreierlei läuft den Beiden das Wasser nur so im Mund zusammen. Denn es geht um die Top 3 Grillbeilagen. Ja, Beilagen – denn die sind fast wichtiger. Fragt ihr euch auch, ob Panzanella, Kartoffelsalat oder doch das gute alte Kräuterbaguette? Dann seid ihr in dieser Folge genau richtig.
„Chef sein ist cool”, sagt Zora in dieser Woche ganz überraschend, denn die Weidenkantine hat den ersten Azubi eingestellt. Es wird eine Frage aus der Community beantwortet: Kann man nur ein*e gute Köch*in werden, wenn man durch die harte Schule geht und dem Stress in der Sternegastronomie standhält? Wir erinnern uns an die Folge aus der Launchwoche, in der Hanna von ihrem stressbedingten Magengeschwür und Burnout erzählte… Saubohnen puhlen und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden gehört als Azubi aber einfach dazu und ist nicht unbedingt Schikane.
Wer sind die besten Köch*innen Deutschlands? Zora und Hanna sprechen über das Voting der Auszeichnung „100 Best Chefs Germany - Deutschlands Beste Köche” und abschließend, passend zum Feierabendbier, geht es um die Küchenschlacht, Entspannung und Urlaub. Ganz viel UUUUURLAUB.
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Doppelrahmstufe ist eine Produktion von Zora Klipp und Hanna Reder in Zusammenarbeit mit KLANGMAGNETEN und Flying Podcast.
Cover: Annika Krüger
Musik: Felix Gerlach
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