Sonderfolge: Tops, Flops und eure Fragen

Welches ist das eat.READ.sleep.-Buch des Jahres? Ihr durftet abstimmen. Außerdem erzählen Jan, Katharina und Daniel, welche Bücher sie 2024 besonders geärgert haben. Die drei Hosts antworten auf eure Fragen: Was war das skurrilste Buch, was sie je gelesen haben? Was für unbekannte Hobbies haben die drei? Und welche Bücher wollen sie im Jahr 2025 unbedingt lesen? Alle Infos zum Podcast: https://ndr.de/eatreadsleep Mail gern an: [email protected] Die Bücher der Folge: Buch zum Neujahrskuchen: Emile Zola: "Nana" Die Top 3 der Community: Barbara Kingsolver: “Demon Copperhead” Gaea Schoeters: “Trophäe” Saša Stanišić: “Möchte die Witwe angesprochen werden …“ Top of the Flops: Stephan Schäfer: "25 letzte Sommer" Sebastian Fitzek: "Das Kalendermädchen" Martin Suter: "Allmen und Herr Weynfeld" Die Buch-Orakel-Bücher: Adeline Dieudonné: "Bleib" Heðin Brú: "Vater und Sohn unterwegs" Katharina Hagena: "Flusslinien" Bücher, die im Jahr 2025 spielen: Frank Schätzing: "Limit" Stephen King: "Menschenjagd" T.C. Boyle: "Ein Freund der Erde" Bücher, auf die wir uns in 2025 freuen: Julia Schoch: “Wild nach einem wilden Jahr“ (ET 9.1.) Rebecca Yarros: “Onyx Storm” (ET 21.1.) Chimamanda Ngozi Adichie: "Dream Count" (ET 4.3.) Colum McCann: “Twist” (ET 11.3.) Jokha Alharti: “Herrinnen des Mondes” (ET 24.4.) R.F. Kuang: "Katabasis"(ET 26.8.) Rezept für Schweizer Dreikönigskuchen Für den Vorteig: 100 ml Milch, 100 g Weizenmehl (Type 550), 1g frische Hefe Für den Hauptteig: Vorteig vom Vortag, 200 ml Milch (zimmerwarm), 40 g Zucker, 5 g Vanillezucker, 10 g Salz, 8 g frische Hefe, 400 g Weizenmehl Type 550, Abrieb einer halben Bio-Zitrone, 60 g weiche Butter, klein geschnitten Für die Eistreiche: 1 Ei, 10 ml Milch (zimmerwarm), je 1 Prise Salz und Zucker Am Vorabend die Vorteig-Zutaten verrühren, 2 Std. abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag den Vorteig 30 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Alle weiteren Zutaten bis auf die Butter dazugeben und bei niedrigster Stufe 10 Min. kneten. Dann die weiche Butter dazugeben und weitere 5-10 Min. bei gleicher Einstellung kneten, bis der Teig weich und elastisch ist. Diesen Teig bei Zimmertemperatur 60-90 Min. ruhen lassen. Für die Eistreiche das Ei durch ein feines Sieb streichen, Milch, Salz und Zucker dazugeben und verrühren. Aus dem Teig 8 Teigstücke á 80 g abteilen und Kugeln formen. Dabei in einer Kugel den König (eine Figur, Mandel, Bohne oder Münze) einarbeiten. Aus dem restl. Teig eine große Kugel formen und in der Mitte des Backblechs auf Backpapier legen. Mit Abstand die 8 kleinen Kugeln drumherum platzieren. Alles mit der Eistreiche bepinseln, abdecken und 30 Min. gehen lassen. Den Teig mit Eistreiche bepinseln und für 30 Min. in den auf 190°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben. Den heißen Kuchen mit Ahornsirup einstreichen, mit Hagelzucker und/oder Mandelblätter bestreuen.

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