Eau de Vie

#HS spécial Noël : Un Tour de France de spiritueux à offrir

16 Dec 2025

Contributed by Lukas

Pour les fêtes de fin d'année, Eau-de-Vie vous propose un voyage à travers la France à la rencontre d'artisans passionnés qui subliment nos terro...

#127 Planteray Rum - L’odyssée du rhum, de la Barbade à la Charente, avec Angélique Julienne

09 Dec 2025

Contributed by Lukas

Dans ce nouvel épisode de Eau-de-Vie, nous vous proposons une immersion totale dans l’univers fascinant de Planteray Rum, guidés par la passion d'...

#126 Isautier - La plus vieille entreprise de la Réunion fête ses 180 ans, avec Cyril Isautier

02 Dec 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Louis-Marie et Cyril Isautier explorent l'univers des spiritueux, en particulier le rhum de La Réunion. Cyril partage son parcours...

#125 Portrait chinois d'un spiritueux - Glenglassaugh Sandend, avec Florian Gantheil

25 Nov 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Florian Gantheil, ambassadeur des distilleries Benriach, Glendronach et Glengassaugh, pour découvrir une disti...

#124 Distillerie d'Aix-en-Provence - L'art de la distillation au pays des cigales, avec Etienne Savigny

11 Nov 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode de Eau-de-Vie, nous partons à la rencontre d'Etienne Savigny, cofondateur de la Distillerie d'Aix-en-Provence, une jeune maison qui...

#123 Glenglassaugh - A la découverte des single malt côtiers, avec Florian Gantheil

04 Nov 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Florian Gantheil, ambassadeur des distilleries Benriach, Glendronach et Glengassaugh, pour découvrir une disti...

#122 V and B - Quand cave et bar réinventent l'univers des spiritueux, avec Tanguy Darde

28 Oct 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Constance reçoit Tanguy Darde, responsable groupe marketing spiritueux chez V&B. Il nous ouvre les portes de ce réseau de 300...

#121 Portrait chinois d'un spiritueux - Disent-elles - L'Orangette, avec Luce Lépissier

21 Oct 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Luce Lépissier, co-fondatrice de la distillerie Disent-elles, nous fait découvrir l'Orangette, une eau-de-vie à 44% née de la r...

#120 Renais Gin - Faire résonner le terroir de Chablis au travers d'un gin, avec Alex Watson

14 Oct 2025

Contributed by Lukas

Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Alex et Chris Watson, fondateurs de la marque de gin Renais Gin. Ils discutent de l'histoire familiale, de la d...

#119 Disent-elles - La distillerie championne de la revalorisation, avec Luce Lépissier

30 Sep 2025

Contributed by Lukas

Faire des spiritueux autrement. Créer un véritable réseau d’artisans locaux pour revaloriser des matières premières “déchets”.From Québec...

#118 Stade's Rum - Dans les archives secrètes d'une distillerie emblématique de la Barbade, avec Alexandre Gabriel

23 Sep 2025

Contributed by Lukas

375 ans. Ça fait 375 ans que le rhum nous émerveille.Son pays d’origine ? La Barbade.Et c’est le sujet de notre podcast de cette semaine avec Ea...

#117 Bear Brothers - La nouvelle vague des spiritueux français, avec Alexandre Caruana

16 Sep 2025

Contributed by Lukas

C’est autour d’un bon repas qu’est née l’idée de créer une distillerie artisanale.Une distillerie pour célébrer la convivialité, issue d...

#116 Esprit Distillation - Tout comprendre de la distillation, avec Julien Ducruet

09 Sep 2025

Contributed by Lukas

Toutes les questions que vous vous posez sur la distillation, en partant de l’origine : quel est son principe ?Julien Ducruet, ancien professeur à ...

#HS16 Cocktail Time - Les cocktails de l'été autour de Fever Tree, avec Lucie Noppe

05 Aug 2025

Contributed by Lukas

Dans ce nouvel épisode estival de Eau-de-Vie, Louis-Marie reçoit Lucie, Brand Ambassadrice pour Fever Tree France. Découvrez le parcours passionnan...

#115 Portrait chinois d'un spiritueux - Eau-de-vie de malt de la Distillerie Volcanique, avec Quentin Sicard

29 Jul 2025

Contributed by Lukas

Prendre de la hauteur au dessus des volcans d’Auvergne…Au lac de la Godivelle, pour découvrir les eaux-de-vie de malt de la Distillerie volcaniqu...

#114 Esprit Distillation - De la restauration d'un alambic centenaire aux spiritueux d'exception, avec Julien Ducruet

22 Jul 2025

Contributed by Lukas

“C'est ma victoire quand le vigneron reconnaît sa parcelle et reconnaît la typicité de son vin à travers le marc que je lui ai distillé. Je sui...

#113 Portrait chinois d'un spiritueux - Tattoo finish bourbon de L'Encantada, avec Vincent Cornu

15 Jul 2025

Contributed by Lukas

C’est le plus américain des armagnacs.Ou plutôt des eaux-de-vie de gascogne, puisque son vieillissement en fût de bourbon Weller lui fait perdre ...

#112 Distillerie Volcanique - Des spiritueux issus de la pureté des volcans d’Auvergne, avec Quentin Sicard

08 Jul 2025

Contributed by Lukas

Au beau milieu des volcans d’Auvergne.C’est le lieu qu’a choisi Quentin Sicard pour installer sa distillerie.Parce que c’est sa région natale...

#111 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Brulé, spiritueux de sésame, avec Samuel Grange

01 Jul 2025

Contributed by Lukas

“Il a un côté gros nounours, bûcheron à grosse barbe mais plutôt gentil au final, qui est assez réconfortant et qui est unique.”Dans le nouv...

#110 L'Encantada - Une passion pour l'Armagnac et toutes ses facettes, avec Vincent Cornu

24 Jun 2025

Contributed by Lukas

C’est l’histoire de quatre copains passionnés de goût.Qui se sont lancé par enthousiasme, et qui ont perduré par expertise.C’est l’histoir...

#109 Bulles de Ruche, L'histoire d'un hydromel innovant racheté par Chartreuse, avec Paul-Augustin Delattre

17 Jun 2025

Contributed by Lukas

C’est unique au monde : de l’eau-de-vie de miel.Et c’est Made in France bien sûr, avec Bulles de Ruche.Paul-Augustin Delattre est venu nous rac...

#108 Distillerie Charbon - L'art de travailler le sésame, avec Samuel Grange

10 Jun 2025

Contributed by Lukas

Ils n’ont pas choisi la matière la plus simple à travailler : le sésame.Et pourtant, c’est ce qui leur a permis de produire des spiritueux aux ...

#107 Portrait chinois d'un spiritueux - Tomato Spirit de Arty Spirits, avec Nicolas Millet

03 Jun 2025

Contributed by Lukas

C’est LE fruit oublié par les spiritueux.Et pourtant, c’est le fruit le plus consommé au monde.Il s’agit de la Tomate bien sûr, et du spiritu...

#106 Distillerie de l'Òrt - Une ferme, un jardin et un alambic au coeur du Périgord, avec Nolwenn et Loïs Gauthier

27 May 2025

Contributed by Lukas

Une ferme dans le Périgord.Un alambic qui utilise l’énergie solaire.Un jardin expérimental qui permet de cultiver des botaniques,C’est l’aven...

#105 Portrait chinois d'un spiritueux - Hampden Estate 1753, avec Christopher Bellail

20 May 2025

Contributed by Lukas

Déguster le rhum Hampden 1753 dans le chai où il a vieilli, en Jamaïque.Prendre son temps et prendre la route, entre les palmiers et les champs de ...

#104 Arty Spirits - Les Pop liqueurs passent à l’attaque, avec Julien Luas & Nicolas Millet

13 May 2025

Contributed by Lukas

Donner une nouvelle image aux liqueurs.Pour Arty Spirits, ça passe par une qualité irréprochable de la recette, mais aussi par la création d’un ...

#103 Portrait chinois d'un spiritueux - Whisky Trois Moissons de La Piautre, avec Vincent Lelièvre

06 May 2025

Contributed by Lukas

Vous avez déjà dégusté un whisky triple malt aux accents de vergers ?Alors découvrez whisky Trois Moissons de la brasserie - malterie - distiller...

#102 Hampden Estate - A la découverte d'un joyaux de la Jamaïque, avec Christopher Bellail

29 Apr 2025

Contributed by Lukas

Il y aura un avant et un après, dans votre vision du rhum.Si vous prenez le temps de déguster un rum Hampden Estate.En attendant, Christopher Bellai...

#101 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Cristal Anis de Cristal Limiñana, avec Maristella Vasserot

22 Apr 2025

Contributed by Lukas

“Si vous n’avez pas de Cristal Anis, je prendrai de l’eau du robinet, merci”.C’est un souvenir que Maristella Vasserot, à la tête de l’e...

#100 La Piautre - Malter, brasser, distiller, le terroir au service de la qualité, avec Vincent Lelièvre

15 Apr 2025

Contributed by Lukas

Malter artisanalement de l’orge local, pour produire de la bière et du whisky.Pari impossible ?Certainement pas pour la malterie - brasserie - dist...

#99 Cristal Limiñana - L'une des plus anciennes fabrique de pastis marseillais, avec Maristella Vasserot

08 Apr 2025

Contributed by Lukas

Un petit goût d’anisette dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.“C'est une immense fierté de continuer à faire vivre cet héritage qui porte no...

#98 Portrait Chinois d'un spiritueux - Cognac XO Rémi Landier, avec Géraldine Landier

01 Apr 2025

Contributed by Lukas

Une grande tablée sous une lumière dorée d’automne.Au beau milieu des vignes.C’est la promenade Charentaise que nous propose Géraldine Landier...

#97 Portrait chinois d'un spiritueux - La Vodka de la Distillerie Saint-Véran, avec Claire Démarets

25 Mar 2025

Contributed by Lukas

“Quand on est en haut de ses sommets, on a juste envie de se remplir des poumons d'air frais et de chanter dans cette immensité naturelle, et de re...

#96 Cognac Rémi Landier - 50 ans de marque, 130 ans de savoir-faire et 250 ans d'héritage, avec Géraldine Landier

18 Mar 2025

Contributed by Lukas

Perpétuer 250 ans d’héritage et de savoir-faire,C’est l’une des missions de la Maison de cognac Rémi Landier, à travers le travail de Géral...

#95 Distillerie Saint-Véran - La distillerie la plus haute d'Europe, avec Claire & Laurent Démarets

11 Mar 2025

Contributed by Lukas

Installer une distillerie à 2000 mètres d’altitude.C’est le pari un peu fou de Claire et Laurent Démarets, fondateurs de la distillerie Saint-V...

#94 Portrait chinois d'un spiritueux - Cognac Audry cuvée Mémorial, avec Mathieu Vanhalst

18 Feb 2025

Contributed by Lukas

“Je pense à un sentiment de plénitude.Un peu comme quand tu fais une belle randonnée assez difficile, qui a été éprouvante, et que tu arrives ...

#93 Portrait chinois d'un spiritueux - La liqueur de sureau Mezenk, avec Jacques Vigier

11 Feb 2025

Contributed by Lukas

Vous aimez twister votre spritz avec de la liqueur de sureau ?Figurez vous qu’il existe une liqueur soit 100% naturelle, avec des fleurs cueillies d...

#92 Maison Audry - L’art de perpétuer son héritage avec audace, avec Mathieu Vanhalst

04 Feb 2025

Contributed by Lukas

« The best cognac you have never heard of »C’est la manière dont le Time Magazine décrivait le cognac de la Maison Audry en 2005 : “Le meilleu...

#91 Portrait chinois d'un spiritueux - Distillerie Sentama L'inattendue, avec Lolita Roche

28 Jan 2025

Contributed by Lukas

Fin janvier… On a tous besoin de printemps.Et c’est ce qu’on vous propose avec le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.Lolita Roche, de la distillerie...

#90 Mezenk - Des spiritueux de l’Auvergne volcanique, avec Jacques Vigier

21 Jan 2025

Contributed by Lukas

“Je suis originaire du Cantal, je suis originaire d’un patelin sur les flancs du Cézallier. Et je me disais toujours : qu'est-ce que ressemble à...

#89 Sentema - A la rencontre des spiritueux naturels, avec Lolita Roche

14 Jan 2025

Contributed by Lukas

“On n'est pas là pour berner une clientèle, on est là pour produire des spiritueux qui nous ressemblent et dont on peut être fier.On a des matiè...

#88 Portrait chinois d'un spiritueux - Armagnac 700, avec Louis-Marie de Castelbajac

07 Jan 2025

Contributed by Lukas

Relier la plus vieille eau-de-vie du monde à notre présent / futur.C’est la mission que s’est fixé Louis-Marie de Castelbajac avec son armagnac...

#87 Portrait chinois d'un spiritueux - Strato distillat de Pistaches, avec Charles Houdoy

17 Dec 2024

Contributed by Lukas

Et si la pistache s’invitait dans vos repas de fêtes ?Et pas n’importe laquelle : la Pistacchio verde di Bronte, AOP de Sicile.Etonnant comme une...

#86 Portrait chinois d'un spiritueux - Togouchi Kiwami, avec Séverine Vernier

10 Dec 2024

Contributed by Lukas

Imaginez un instant suspendu,Entre l’océan Pacifique et le Japon, sur l’île de Miyajima.C’est cet instant à la fois simple et et exceptionnel...

#85 Ortolan - L'oiseau rebelle à la conquête de l'Armagnac, avec Louis-Marie de Castelbajac

03 Dec 2024

Contributed by Lukas

Mon oncle m'a dit : “Louis-Marie, c'est avec ta génération que l'Armagnac peut changer.J'étais jeune directeur artistique à ce moment-là, je me...

#84 Portrait chinois d'un saké - Les Larmes du levant cuvée La fille de la lune, avec Grégoire Boeuf

26 Nov 2024

Contributed by Lukas

Imaginez-vous,Marcher sur une colline, dans une forêt luxuriante, juste après la pluie.C’est le voyage que vous propose Grégoire Boeuf pour déco...

#83 Togouchi - Le whisky japonais tapi sous la montagne, avec Séverine Vernier

19 Nov 2024

Contributed by Lukas

C’est l’histoire d’une rencontre.Entre une Maison de distribution de spiritueux française et une distillerie japonaise, Togouchi.Séverine Vern...

#82 Les Larmes du Levant - Se former au Japon pour créer un saké français, avec Grégoire Boeuf

12 Nov 2024

Contributed by Lukas

Entrez dans le mystère du saké, avec Grégoire Boeuf.Grâce à l’audace et la passion de ce frenchie, on peut retrouver un saké français, réali...

#81 Les Associations Spiritueuses - Whisky & Fromage, avec Damien Richardot @Monbleu

05 Nov 2024

Contributed by Lukas

Vous aimez le fromage ? Vous aimez le whisky ?Alors cet épisode est fait pour vous ! On part en compagnie de Damien Richardot, fondateur des fromager...

#80 Portrait chinois d'un spiritueux - Single Cask 100% malouin des Armateurs de Rhum, avec Mathurin Heude

29 Oct 2024

Contributed by Lukas

Yo ho Yo ho, et une bouteille de rhum !Le temps d’un épisode, laissez-vous embarquer pour une traversée hors du temps avec Eau-de-Vie.Après la pl...

#79 Les Armateurs de Rhum, faire revivre le vieillissement et l'élevage de rhum à Saint Malo, avec Mathurin Heude

22 Oct 2024

Contributed by Lukas

“C'était dans l'ancienne cave de mes parents… Vieille ville intra-muros, des plafonds voûtés, il fait chaud, il y a beaucoup de monde, on est e...

#78 Les Associations Spiritueuses - Whisky & Poissons fumés, avec Stéphane Chevé @Maison Matthieu

15 Oct 2024

Contributed by Lukas

On en a marre de marier le saumon fumé avec un éternel vin blanc.Alors on a imaginé ce nouvel épisode d’Eau-de-Vie.Stéphane Chevé est artisan ...

#77 Portrait chinois d'un spiritueux - Calvados Vénérable du Domaine Roger Groult, avec Estelle Groult

08 Oct 2024

Contributed by Lukas

Célébrez l’automne avec Estelle Groult, dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie !À travers le portrait chinois du calvados Vénérable du domaine ...

#76 Distilleries et Domaines de Provence - Entre Henri Bardouin et Rinquinquin, 120 ans d'innovation, avec Antoine Robert

01 Oct 2024

Contributed by Lukas

La lavande, le thym, les genièvres…Ça fait plus de 120 ans que les Distilleries et Domaine de Provence travaillent les aromates locaux pour produi...

#75 Portrait chinois d'un spiritueux - le gin blanc de la Distillerie des Deux Mers, avec Boris Générat

24 Sep 2024

Contributed by Lukas

Un gin réalisé avec du vin, avec de légères notes anisées apportées par les graines de fenouil…Je parle du gin blanc de la Distillerie des Deu...

#74 Roger Groult - Du verger à la bouteille: une pépite du calvados, avec Estelle Groult

17 Sep 2024

Contributed by Lukas

“On a une trentaine d'hectares de vergers, on presse nos pommes, on distille notre cidre, on maîtrise vraiment toute la chaîne du début jusqu'à ...

#73 Distillerie des deux mers - Une histoire de terroir bordelais, de vigne et de spiritueux, avec Boris Générat

10 Sep 2024

Contributed by Lukas

“C'est quand on met la main sur l'alambic, qu'on touche ces matières, qu'on a presque cette première brûlure sur le cuivre chaud… c'est là qu'...

#72 Whisky Live Paris - Tout sur les 20 ans du plus grand salon de dégustation d'Europe, avec Nicolas Le Brun

03 Sep 2024

Contributed by Lukas

Il y a vingt ans, c’était l’affaires de quelques passionnés.Aujourd’hui, c’est 50 000 heureux, curieux ou connaisseurs (souvent les trois) q...

#HS15 Cocktail Time - La découverte estivale @Mixologist in the Soul, avec Emeric Tiercelin

27 Aug 2024

Contributed by Lukas

Last but not least,C’est la dernière de notre série d’été avec Eau-de-Vie.Et c’est le génie Emeric Tiercelin qui s’y colle, pour ce derni...

#HS14 Cocktail Time - La découverte estivale @Paloma, avec Marine Lamour et James Drury

20 Aug 2024

Contributed by Lukas

Cette semaine direction Marseille avec Marine Lamour et James Drury.En juillet 2024 ils ont lancé un tout nouveau bar à cocktails : Paloma.Passionné...

#HS13 Cocktail Time - La découverte estivale @Le Quatrième Tiers, avec Paul Périé

13 Aug 2024

Contributed by Lukas

Pour cet été, épatez vos invités avec Eau-de-Vie,Dans cet épisode estival, Paul Périé, créateur du superbe bar à cocktail Le Quatrième Tiers...

[REDIFF] La Maison du Saké - Une immersion dans le monde du Saké, avec Youlin Ly

07 Aug 2024

Contributed by Lukas

Savez-vous ce qu’est un saké samouraï ? Non, ce n’est pas une bouteille de saké munie d’un petit sabre. C’est beaucoup plus beau : C’e...

[REDIFF] Le Barteleur - Le magicien des cocktails à la maison, avec Nicolas Varnier

01 Aug 2024

Contributed by Lukas

Mais qui est donc le mystérieux personnage du Bateleur ? Premier arcane du tarot marseillais, c’est un magicien ambulant, un prestidigitateur, un ...

[REDIFF] Domaine du Coquerel - Authentique par nature, innovant par conviction, avec Pierre Martin Neuhaus

23 Jul 2024

Contributed by Lukas

Pierre Martin Neuhaus représente la troisième génération dans l’entreprise familiale Coquerel, productrice de Calvados, mais pas que...   E...

[REDIFF] Fettercairn - Une distillerie historique mais résolument contemporaine, avec Gauthier Suplie

17 Jul 2024

Contributed by Lukas

Gauthier est Brand Ambassador chez Whyte & Mackay. Derrière ce groupe on retrouve des distilleries emblématiques comme The Dalmore et Jura, mai...

[REDIFF] Anaë - A la découverte de la création d'un gin français, bio et engagé, avec Pauline Raffaitin

09 Jul 2024

Contributed by Lukas

Elle c'est Pauline, Directrice Marketing chez Bollinger Diffusion. En 2021, elle s'est lancée avec le soutien du groupe Bollinger dans la création ...

#HS12 Maison Gabriel Boudier - Un concours original, la Wizard Awards 2024, avec Florian Migeon

02 Jul 2024

Contributed by Lukas

La Maison Gabriel Boudier, c’est l’iconique crème de cassis, mais pas seulement !Ce liquoriste et producteur de gin dijonnais travaille égalemen...

#71 Portrait chinois d'un spiritueux - Infuse Me Aromatic Lands, avec Chloë Laigre

25 Jun 2024

Contributed by Lukas

Envie de découvrir un secret garden de Londres ?Chloë Laigre, créatrice des infusions pour cocktails Infuse Me, vous donne l’adresse de son bar p...

#70 American Whiskey - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce spiritueux américain, avec Didier Ghorbanzadeh

18 Jun 2024

Contributed by Lukas

“C'est un peu l'un des débats qu'on voit souvent dans les forums aux États-Unis. Est-ce que Jack Daniel’s est un bourbon ?Il y en a qui disent n...

#69 Infuse Me - Des infusions pour sublimer son gin & tonic, avec Chloë Laigre

11 Jun 2024

Contributed by Lukas

Dans Eau-de-vie, on va vous parler infusion en sachet !Attention, il ne s’agit pas de vulgaire verveine,Il s’agit des sachets Infuse Me, des recet...

#68 Portrait chinois d'un spiritueux - Swell de Spirits Cuvée anniversaire, avec Michael Barbaria

04 Jun 2024

Contributed by Lukas

Êtes-vous déjà allé surfer la vague à Tahiti ?Dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, on vous emmène dans ce décor paradisiaque pour une dégus...

#67 Dartigalongue - Une histoire de goût et de temps depuis 1838, avec Benoit Hillion

28 May 2024

Contributed by Lukas

Vous pensez que l’armagnac se résume à l’alcool de votre grand-père ?Vous changerez d’avis après avoir écouté Benoit Hillion, 6ème géné...

#66 Portrait chinois d'un spiritueux - Distillerie de la Plaine Pastis Mauresco, avec Guillaume Strebler

21 May 2024

Contributed by Lukas

Offrez vous une virée en voilier sur la Méditerranée !Guillaume Strebler, fondateur de la distillerie de la Plaine, nous présente son pastis Maure...

#65 Swell de Spirits - Un embouteilleur à la démarche authentique et passionnée, avec Michael Barbaria

14 May 2024

Contributed by Lukas

Savez-vous comment travaille un embouteilleur indépendant ?Dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, découvrez la démarche de Michael Barbaria, créa...

#64 Distillerie de la Plaine - Un Pastis bien de Marseille, avec Guillaume Strebler

07 May 2024

Contributed by Lukas

Si je vous dis “pastis”Vous me répondez ?Marseille, évidemment !Mais dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, on ne parle pas de n’importe quel...

#63 Portrait chinois d'un spiritueux - Kina Karo Vermouth Dry, avec Aurélien Carrelas

30 Apr 2024

Contributed by Lukas

Etonnant, audacieux, et méditerranéen.Ce sont les trois mots qu’Aurélien Carrelas a choisi pour décrire son vermouth dry Kina Karo.Ce sont aussi...

#HS11 H.Theoria - La poursuite d'une aventure autour du goût, avec François Longueteau et Florent Dubosson

23 Apr 2024

Contributed by Lukas

C’est l’histoire de deux créatrices de liqueurs avant-gardistes,du directeur d’une distillerie de rhum familiale et centenaire,et du fondateur ...

#62 Portrait chinois d'un spiritueux - Château de Laubade, L'intemporel 12 ans, avec Denis Lesgourgues

16 Apr 2024

Contributed by Lukas

Connaissez-vous l’odeur du pin des Landes ?C’est dans ce paysage apaisant, entre océan et forêts, que Denis Lesgourgues nous emmène pour décou...

#61 Kina Karo - La renaissance d'une ancienne marque française, avec Aurélien Carrelas

09 Apr 2024

Contributed by Lukas

Fin XIXème, je vous aurais dit d’en boire pour être plus fort, éviter la grippe et le paludisme.Aujourd’hui, je vous conseille de le déguster ...

#60 Portrait chinois d'un spiritueux - Halto rhum arrangé Nougat de Montélimar, avec Théo Parant

02 Apr 2024

Contributed by Lukas

“Une halte, dans un marché Provençal, bercé par le doux son des grillons”.Ce sont les mots de Théo Parant, fondateur des rhums arrangés Halto...

#59 Portrait chinois d'un spiritueux - The Busker Single Pot Still Small Batch 1, avec Irène de Montaudry

12 Mar 2024

Contributed by Lukas

Prêts à (re)découvrir les paysages verdoyants d’Irlande ?Pour la Saint Patrick, voyagez avec Irène de Montaudry, Brand ambassadrice France pour ...

#58 Château de Laubade - Une histoire familiale entre armagnac et whisky français, avec Denis Lesgourgues

05 Mar 2024

Contributed by Lukas

Le fonctionnement d’une Maison d’armagnac, ça vous paraît nébuleux ?Si vous n’y pipez rien, il vous suffira d’écouter le nouvel épisode d...

#57 Halto - Les rhums arrangés inspirés de nos régions, avec Théo Parant

27 Feb 2024

Contributed by Lukas

Il a quitté son job à Londres pour fonder la marque Halto, dans sa région natale.Un retour aux sources pour créer des recettes bien inspirées !Il...

#56 Portrait chinois d'un spiritueux - La gentiane De Michellot, avec Yoann Collot

20 Feb 2024

Contributed by Lukas

Envie d’un rayon de soleil dans cette dernière partie d’hiver ?On vous le partage le notre, dans le nouvel épisode de podcast d’Eau-de-vie.Ven...

Chroniques Spi' #9 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

17 Feb 2024

Contributed by Lukas

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, insta...

#55 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Nar Vermouth, avec Nicolas Brun

13 Feb 2024

Contributed by Lukas

Vous rêvez d’aventure ?Vivez un voyage qui vous mènera d’un port commercial d’Iran jusque dans la capitale française. Au fil des effluves ép...

Chroniques Spi' #8 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

09 Feb 2024

Contributed by Lukas

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, insta...

#54 Portrait chinois d'un spiritueux - Armorik Double Maturation, avec David Roussier

06 Feb 2024

Contributed by Lukas

Il a été sacré meilleur whisky européen en 2013.Le whisky Double Maturation Armorik, c’est une histoire d’hommes et de persévérance.David Ro...

#53 Audemus Spirits - Itinéraire d’un artiste du monde des spiritueux, avec Miko Abouaf

30 Jan 2024

Contributed by Lukas

Il a fait le tour de France en vélo, mais pas pour gagner le maillot jaune …Pour être plus précis, il a fait le tour des distilleries de France à...

#52 Portrait chinois d'un cocktail - Le Jardin de Rose de Maison Alphonse, avec Victor Weber

23 Jan 2024

Contributed by Lukas

Le Jardin de Rose,Qu’est-ce-que ça vous évoque ?Pour Victor Weber, mixologue chez Maison Alphonse, ça parle d’Orient. Ça lui évoque une soiré...

#51 Le Nar Vermouth - Conte des mille et une nuits liquide, avec Nicolas Brun

17 Jan 2024

Contributed by Lukas

“Il se trouve qu'en Turquie, j'étais responsable export d’un des plus anciens producteurs de vin de Turquie.C'est comme ça que l’idée du Nar ...

#50 Portrait chinois d'un spiritueux - Brugal 1888, avec Léonard Gonzales

09 Jan 2024

Contributed by Lukas

Prêt pour découvrir la République Dominicaine dans son format liquide ?Oubliez l’hiver quelques minutes. Laissez-vous bercer par la mer, au son d...

#49 Maison Alphonse - A déguster dans des restaurants étoilés, ou dans son canapé, avec Ludovic, Johan et Victor

02 Jan 2024

Contributed by Lukas

Une soirée de 2018, deux cousins, Ludovic et Johan, ont eu une idée.Il pleuvait, et ils n’avaient aucune envie de sortir.Pourtant, ils auraient bi...

#HS10 Distill'hiver - La sélection hivernale @Maison Benjamin Kuentz, avec Benjamin Kuentz

19 Dec 2023

Contributed by Lukas

Vous cherchez quoi déguster après une journée sur les pistes ?Grâce aux épisodes d’hiver d’Eau-de-Vie, vous trouverez votre réponse sans vou...

Chroniques Spi' #7 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

15 Dec 2023

Contributed by Lukas

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, insta...

#HS9 Distill'hiver - La sélection hivernale @La Maison du Whisky, avec Manon Fays

12 Dec 2023

Contributed by Lukas

Une soirée au coin du feu, avec un bon spiritueux, ça vous tente ? Pour vous aider à faire votre choix, il y a les épisodes d’hiver d’Eau-de-...

Chroniques Spi' #6 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

08 Dec 2023

Contributed by Lukas

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, inst...

#48 Brugal - Cinq générations au service du rhum, avec Léonard Gonzalez

05 Dec 2023

Contributed by Lukas

C’est l’histoire d’un explorateur, qui quitte sa Catalogne natale pour traverser l’Océan, et tenter sa chance. C’est l’histoire d’un h...

Chroniques Spi' #5 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

02 Dec 2023

Contributed by Lukas

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, inst...

#47 Portrait chinois d'un spiritueux - Hysope ginger beer, avec Meriadec Buchmuller

28 Nov 2023

Contributed by Lukas

Vous aimez le gingembre ? Son poivré, sa fraîcheur, son caractère unique… Venez le découvrir comme vous ne l’avez jamais envisagé, à trave...