Die Arbeit eines Kaffeeproduzenten - Folge 74

Rundgang auf Finca La Bella – Eine Kaffeefarm in Anlehnung an Agro Forst Techniken   Seitdem ich Kaffee kenne, war es schon immer ein Traum von mir Kaffeefarmen zu bereisen. Das ich diese Möglichkeit inzwischen sogar schon mehrmals hatte empfinde ich als großes Privileg und bin sehr dankbar dafür.   In dieser Folge möchte genau das mit dir Teilen. Wir reisen zusammen nach Sierra de las Minas im Herzen Guatemalas, auf Finca La Bella. Hier nimmt uns Theodoro Engelhardt, aka. Theo, mit auf eine Runde über dieses Schmuckstück und gibt uns einen Einblick in die Welt eines Kaffeeproduzenten. Sie ist bereits seit über 100 Jahren in Familien Besitz und es wird seit jeher viel Wert auf den verantwortungsvollen Umgang mit Boden und Ökosystem geachtet.   Geführt wird diese Kaffeefarm in Anlehnung an Agro Forst Systeme, ohne dabei zu idealistisch zu werden. Theo´s Sichtweise auf viele Fragen der Nachhaltigkeit sind großartig rücksichtsvoll und realitätsbezogen. Als Beispiel pflanzt er Bananen und andere Früchte – aus verschiedenen Gründen – welche geerntet werden müssen. Aus der Ernte macht er aber kein Geschäft, sondern gibt die Früchte weiter an die Arbeiter und ihre Familien, damit alle einen guten Zugang zu gesunder Nahrung haben.   Gelegen in den „Nebelbergen", trägt diese Finca ihren Namen „die Schöne" übrigens völlig zurecht. Komm mit auf eine interessante Runde mit einem herzlichen Gastgeber.   Viel Spaß beim Hören und Lesen.   Wenn dir gefällt was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee  Shop: einfachmalkaffee.com/shop Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: [email protected] Datenschutz und Impressum   Die Links aus der Folge findest du hier: einfach mal Kaffee Blog: einfachmalkaffee.com/kaffee-podcast/

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