09. PACHINKO

Hola! Va la entrega #9 de Pachinko. Aquí comienza la segunda parte del libro que va desde 1939 a 1962, es decir, el período que comprende toda la extensión de la segunda guerra mundial, y 17 años de la postguerra.  En esta entrega, pasa algo que hace que Sunja tome la decisión de trabajar para conseguir dinero, algo que a Yoseb, su cuñado no le gustaba pero no pudo evitar. Su trabajo consistirá en vender kimchi, un alimento básico en la cocina coreana. Es una guarnición tradicional que se come con casi todas las comidas coreanas. Está hecho a base de vegetales salados y fermentados, como el repollo napa y rábano coreano, y una amplia variedad de condimentos, que incluyen gochugaru (chile coreano en polvo), cebolletas , ajo ,jengibre y jeotgal (mariscos salados). Obviamente, la variedad dependía de los ingredientes que se conseguían en esa época tan dificil. Espero que disfruten de esta entrega! SI TE GUSTA ESTE CONTENIDO... SUSCRÍBETE Y COMPARTE! ❤❤❤❤ Puedes seguirme en Instagram #elcolordelatarde2021

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