El Rincón del Sibarita
Episodes
El Rincón del Sibarita 25 de marzo (Capítulo 189, Cope Asturias)
26 Mar 2021
Contributed by Lukas
Resumimos todas las fechas de las ferias gastronómicas más importantes del año. Comentamos la salida de Ricardo Sotres del restaurante Camelia Gijo...
El Rincón del Sibarita 18 de marzo (Capítulo 188, Cope Asturias)
18 Mar 2021
Contributed by Lukas
Dos cocineras asturianas son protagonistas a nivel internacional esta semana. Dulce Martínez, del Molín de Mingo ha sido elegida entre los 100 cocin...
El Rincón del Sibarita 11 de marzo (Capítulo 187, Cope Asturias)
11 Mar 2021
Contributed by Lukas
Las jóvenes promesas vienen pisando fuerte, tanto en la vertiente salada, con Roberto González a punto de ser finalista del concurso de Alta Cocina ...
El Rincón del Sibarita 3 de marzo (Capítulo 186, Cope Asturias)
04 Mar 2021
Contributed by Lukas
Programa viajero el de hoy, porque hablamos con Koldo Miranda desde Colombia, donde acaba de inaugurar su nuevo restaurante Amma. Celebramos con una c...
El Rincón del Sibarita 25 de febrero (Capítulo 185, Cope Asturias)
25 Feb 2021
Contributed by Lukas
Oviedo cuenta desde esta semana con un nuevo gastrobar, Iván Villar Orígenes. Su propietario nos cuenta el proyecto y su vinculación con el product...
El Rincón del Sibarita 18 de febrero (Capítulo 184, Cope Asturias)
18 Feb 2021
Contributed by Lukas
Comenzamos con una “Oda a la fabada”, el libro escrito por Juan Luis Suárez Granda, con el que conversamos. Repasamos la historia, las variantes,...
El Rincón del Sibarita 11 de febrero (Capítulo 183, Cope Asturias)
11 Feb 2021
Contributed by Lukas
Se acerca un Antroxu diferente, pero no debemos dejar de disfrutar del típico menú de la época. Te contamos qué restaurantes con potes riquísimos...
El Rincón del Sibarita 4 de febrero (Capítulo 182, Cope Asturias)
04 Feb 2021
Contributed by Lukas
Repasamos los mejores menús a domicilio de Asturias creados para sorprender en San Valentín, en versión con cava rosado, con regalo de una rosa, o ...
El Rincón del Sibarita 29 de enero (Capítulo 181, Cope Asturias)
29 Jan 2021
Contributed by Lukas
Se incorpora un nuevo dulce a la ya de por sí variada oferta “llambiona” asturiana, las Covadongas. Hablamos con su creadora, Carmen Fuego, de la...
El Rincón del Sibarita 21 de enero (Capítulo 180, Cope Asturias)
27 Jan 2021
Contributed by Lukas
La hostelería asturiana sigue emprendiendo a pesar de cierres perimetrales y situaciones realmente complicadas. Acaba de abrir El Llagar El Quesu en ...
El Rincón del Sibarita 14 de enero
15 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hay muchas novedades en el panorama gastronómico asturiano. Aperturas de nuevos establecimientos, nuevas jornadas culinarias y tambié...
El Rincón del Sibarita 7 de enero
08 Jan 2021
Contributed by Lukas
Estrenamos el 2021 con muchas y buenas noticias, Sandro Silva y Marta Seco, dueños del Grupo Paraguas, han sido reconocidos con el premio Gastronomí...
El Rincón del Sibarita 31 de diciembre 2020 (Capítulo 177, Cope Asturias)
31 Dec 2020
Contributed by Lukas
Muchas y buenas noticias para acabar el desastroso 2020. Conversamos con el recientemente elegido mejor cocinero del país, Nacho Manzano. Contamos co...
El Rincón del Sibarita 17 de diciembre (Capítulo 176, Cope Asturias)
17 Dec 2020
Contributed by Lukas
Analizamos a fondo la Guía Michelín 2021 para Asturias, sin estrellas rojas pero con estrellas verdes y muchos Bib Gourmand. Entrevistamos a Elvira ...
El Rincón del Sibarita 10 de diciembre (Capítulo 175, Cope Asturias)
10 Dec 2020
Contributed by Lukas
Se acercan las estrellas Michelín, y hoy en el Rincón del Sibarita hemos destapado a los candidatos. Cuidado, porque podría haber lluvia de estrell...
El Rincón del Sibarita 3 de diciembre
03 Dec 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita se prepara para un largo fin de semana festivo cargado de planes gastronómicos que harán las delicias de l...
El Rincón del Sibarita 26 de noviembre
26 Nov 2020
Contributed by Lukas
Esta semana nos vamos a dar a la bebida, nos adentramos en el fascinante mundo de los vinos, bodegas, tiendas especializadas, áreas vínicolas... tod...
El Rincón del Sibarita 19 de noviembre (Capítulo 172, Cope Asturias)
19 Nov 2020
Contributed by Lukas
La miel asturiana se hace fuerte, y cada vez más eco. Conversamos con productores que consideran que no se le da la suficiente importancia que tiene ...
El Rincón del Sibarita 12 de noviembre (Capítulo 171, Cope Asturias)
12 Nov 2020
Contributed by Lukas
Un obrador asturiano se ha colado en la lista de los Mejores Panettones de Chocolate de España. Hablamos con Alán García, de la Panadería artesana...
El Rincón del Sibarita 5 de noviembre
05 Nov 2020
Contributed by Lukas
La hostelería se ha visto obligada al cierre en todo el Principado y muchos restaurantes han puesto en marcha servicio de comida a ...
El Rincón del Sibarita 29 de octubre
29 Oct 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita sigue en ruta por la geografía asturiana, esta semana viajamos hasta Cabrales para descubrir todo lo que hay detrás del ques...
El Rincón del Sibarita 22 de octubre
22 Oct 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita alimenta las ondas con la mejor gastronomía del Principado de Asturias. Esta semana hacemos parada en Gijón para charlar con...
El Rincón del Sibarita 15 de octubre
15 Oct 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita se va de Festival, David Fernández-Prada se va de ruta con Raquel Ruiz, presidenta de la Mancomunidad Comarca de Avilés, por...
El Rincón del Sibarita 8 de octubre
08 Oct 2020
Contributed by Lukas
• El Rincón del Sibarita viaja hasta Santiago de Compostela para asistir a la presentación de las jornadas gastronómicas más veteranas del panor...
El Rincón del Sibarita 1 de octubre
01 Oct 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita llega con auténtico sabor otoñal el del Festival de la Avellana de Infiesto. Patricia Ferrero, Teniente de Alcade de Infiest...
El Rincón del Sibarita 24 de septiembre
24 Sep 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita ha diseñado un suculento menú para paladear el Paraíso Natural. Comenzamos con un brindis con los ganadores de la primera ...
El Rincón del Sibarita 17 de septiembre
17 Sep 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita en una edición especial desde Casa Tataguyo en Avilés abre una ventana gastronómica en tiempos en los que la radio es la me...
El Rincón del Sibarita 10 de septiembre
17 Sep 2020
Contributed by Lukas
Arranca la temporada del Rincón del Sibarita en Cope Asturias
El Rincón del Sibarita 9 de julio 2020 (Cope Asturias, Capítulo 158)
09 Jul 2020
Contributed by Lukas
Programa emitido hoy desde las instalaciones de la empresa asturiana Obrerol-Monza. Hablamos de tendencias en chaquetillas, la nueva colección y la c...
El Rincón del Sibarita Jueves 25 de junio (Capítulo 156, Cope Asturias)
29 Jun 2020
Contributed by Lukas
El vino es protagonista hoy en el programa, con la noticia de la consecución en la D.O. Bierzo de los vinos de Villa y de Paraje, y con la incorporac...
El Rincón del Sibarita 18 de junio 2020 (Cope Asturias, Capítulo 155)
18 Jun 2020
Contributed by Lukas
Novedades muy importantes en los restaurantes de Asturias. Camelia supondrá el desembarco en Gijón de Ricardo Sotres (El Retiro, 1 estrella Michelí...
El Rincón del Sibarita 11 de junio (Capítulo 154, Cope Asturias)
11 Jun 2020
Contributed by Lukas
Ya están aquí los “gochos” de monte. Hoy conversamos sobre ellos con Juan Carlos Martínez, de Crivencar, los ideólogos de esta nueva tipologí...
El Rincón del Sibarita 4 de junio (Capítulo 153, Cope Asturias)
04 Jun 2020
Contributed by Lukas
Semana de alegrías y penas, con la apertura de muchos restaurantes, más del 50% de los que existen en Asturias, y la pérdida de una de las personas...
El Rincón del Sibarita 28 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 152)
28 May 2020
Contributed by Lukas
¿Qué día abren los estrellas Michelín asturianos? Hoy te lo contamos todo, fecha de reinicio de actividad, novedades en cuanto a comedores y servi...
El Rincón del Sibarita Jueves 21 de mayo (Capítulo 151, Cope Asturias)
21 May 2020
Contributed by Lukas
“Habemus campanu”, los ríos asturianos están repletos de salmones y los pescadores han sacado los primeros ejemplares de la temporada. “Habemu...
El Rincón del Sibarita, 14 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 150 )
14 May 2020
Contributed by Lukas
Alcanzamos el capítulo 150 en COPE Asturias, y viene con muchas propuestas de planes en casa y en terrazas. Borja Cortina de Varsovia Bar nos cuenta ...
El Rincón del Sibarita 7 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 149)
07 May 2020
Contributed by Lukas
Hemos creado el hastag #copeasturiasconlahosteleria para ayudar y dar voz a todos los hosteleros que van a abrir en los próximos días. Es nuestra fo...
El Rincón del Sibarita Jueves 30 de abril 2020 (Cope Asturias, Capítulo 148)
30 Apr 2020
Contributed by Lukas
Los productores asturianos y de otras muchas zonas del país se han unido bajo el paraguas de la plataforma “Productos de Aquí”, creada por el co...
El Rincón del Sibarita Jueves 23 de abril de 2020 (Cope Asturias, capítulo 147)
23 Apr 2020
Contributed by Lukas
Oricios, sidra y comida “Bib Gourmand” en el programa de hoy. Los oricios (erizos de mar) contienen moléculas antivirales que pueden ayudar a com...
El Rincón del Sibarita 16 de abril 2020 (Cope Asturias, Capítulo 146)
17 Apr 2020
Contributed by Lukas
Algunos de los vinos más míticos del mundo se dan cita en el capítulo del “El Rincón del Sibarita” de este jueves. Lo hacen en forma de subast...
Jueves 2 de abril (Capítulo 145, Cope Asturias)
02 Apr 2020
Contributed by Lukas
Hoy Javier Farpón, del restaurante Casa Farpón, nos cuenta secretos de su cocina y como ha recuperado un plato ancestral como el Pote de nabos. Y el...
El Rincón del Sibarita (Cope Asturias) 26 de marzo (Capítulo 144)
26 Mar 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita abre una ventana gastronómica en tiempos en los que la radio es la mejor compañía. Coged papel y boli para aprender los tru...
El Rincón del Sibarita 19 de marzo
19 Mar 2020
Contributed by Lukas
En tiempos difíciles los cocineros están a la altura de las circunstancias, Asociaciones profesionales como la Federación de Cocineros y Reposteros...
El Rincón del Sibarita 12 de marzo
12 Mar 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita abre un nuevo capítulo de la gastronomía asturiana en una semana en la que Guinness World Records confirma el nuevo récord ...
EL Rincón del Sibarita 5 de marzo
05 Mar 2020
Contributed by Lukas
Hoy salimos del estudio de Cope Asturias para disfrutar del concejo de Caravia y lo mejor de su gastronomía. Contamos con una gran anfitriona Salomé...
El Rincón del Sibarita 27 de febrero
27 Feb 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita viene esta semana cargado de novedades. Nace Atlantic, el Primer Concurso de Vinos Atlánticos que se celebrará los días 13,...
El Rincón del Sibarita 20 de febrero
20 Feb 2020
Contributed by Lukas
La actualidad gastronómica asturiana viene cargada de jornadas de Antroxu por toda la geografía asturiana. Los reyes de la mesa será...
El Rincón del Sibarita 13 de febrero
13 Feb 2020
Contributed by Lukas
Celebramos el Día de la Radio con un programa muy jugoso. Encendemos los fogones tras la presentación de “Cocina en su tinta”, un libro de rece...
Rincón del Sibarita 6 de febrero
06 Feb 2020
Contributed by Lukas
Empezamos el programa con una visita muy especial, dos generaciones en la cocina de Casa Fermín. Luis Alberto y Guillermo Martínez, padre e hijo nos...
El Rincón del Sibarita 30 de enero
30 Jan 2020
Contributed by Lukas
El Rincón del Sibarita emprende un viaje hasta Málaga para saber más de la mejor fabada que se puede comer fuera del Principado en 2020. El restaur...
El Rincón del Sibarita 16 de enero
24 Jan 2020
Contributed by Lukas
Un completo repaso a Madrid Fusión en el que hemos charlado con sus protagonistas: Casa Marcial Nacho Manzano, Isaac Loya (Real Balneario de Salinas)...
El Rincón del Sibarita 9 de enero
24 Jan 2020
Contributed by Lukas
Hoy estamos de estreno, conocemos "Imagina" el nuevo restaurante de Jorge Llamedo en Villaviciosa. A menos de una semana para Reale Seguros Madrid Fus...